就一个id这么说吧，你可以爱特一下问问
一般的免揉都是水分含量巨大的欧包，通过静置+折叠起筋，可以看小德的博客研究一下

【 在 linearhit (linearhit) 的大作中提到: 】
: 版上一些帖子似乎暗示了中种法就不用费劲揉面，但又没找到更明确的依据。同时原理上也想不通，求大神们指点
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