后来直接是烂泥扶不上搅拌棒。真的也揉了很长时间。
就是说，如果我中种，只是揉出来个面团，主面团也很难成型，弄不出来手套膜？

【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 这个吐司这样是正常的，所以我经常说手揉如果能把北海道的烂泥状熬过去了，就彻底开窍了。
: 如果用厨师机，多刮几次缸，慢慢就起来了，但是到最后也不会像其他吐司那样爬到搅拌棒顶端。
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