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主题:差别非常大
楼主
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Iceland2022
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2021-11-18 06:54:27
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只看此ID
上面的是本地小众有机面粉,超市有售,比普通面粉贵比较多。
下面的是非常小众,超市不贩卖, 已经不再被大面积种植的小麦品种。
淘汰不是因为不好吃,不但好吃,而且他含的会导致过敏的麸质成份很低,更容易消。还有几个很好,却已经被淘汰的品种。现在只有小众农场在有机种植。在超市都见不到他们。
如果不是自己做面包,可能永远都不知道他们的存在。 我的面包升华了,和之前的口感完全不一样,甚至切起来都容易很多。
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FROM 24.80.12.*
1楼
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Bulls23
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2021-11-18 07:12:37
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只看此ID
你不来个面包店可惜了
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FROM 123.112.65.*
2楼
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xbsn
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2021-11-18 07:18:47
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怎样才能和你搭伙?
【 在 Iceland2022 的大作中提到: 】
: 上面的是本地小众有机面粉,超市有售,比普通面粉贵比较多。
:
: 下面的是非常小众,超市不贩卖, 已经不再被大面积种植的小麦品种。
:
: 淘汰不是因为不好吃,不但好吃,而且他含的会导致过敏的麸质成份很低,更容易消。还有几个很好,却已经被淘汰的品种。现在只有小众农场在有机种植。在超市
: ..................
发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 114.254.0.*
3楼
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Iceland2022
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2021-11-18 07:51:23
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只看此ID
开餐馆目的都是为了赢利,各种降低成本。正经做食物的没有什么竞争力。
- 来自 水木社区APP v3.5.3
【 在 Bulls23 的大作中提到: 】
: 你不来个面包店可惜了
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FROM 24.80.12.*
4楼
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Iceland2022
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2021-11-18 07:51:51
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只看此ID
你完全有潜力变成我这样的 ^_^
- 来自 水木社区APP v3.5.3
【 在 xbsn 的大作中提到: 】
: 怎样才能和你搭伙?
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FROM 24.80.12.*
5楼
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smqh2019
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2021-11-18 09:04:41
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看这个颜色和组织,很像是我妈用市售品牌面粉和自产非精磨面粉做馒头的区别
【 在 Iceland2022 的大作中提到: 】
: 上面的是本地小众有机面粉,超市有售,比普通面粉贵比较多。
: 下面的是非常小众,超市不贩卖, 已经不再被大面积种植的小麦品种。
: 淘汰不是因为不好吃,不但好吃,而且他含的会导致过敏的麸质成份很低,更容易消。还有几个很好,却已经被淘汰的品种。现在只有小众农场在有机种植。在超市都见不到他们。
: ...................
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FROM 120.244.162.*
6楼
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Iceland2022
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2021-11-18 09:14:23
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只看此ID
你妈种的什么品种?
好吃吗
【 在 smqh2019 的大作中提到: 】
: 看这个颜色和组织,很像是我妈用市售品牌面粉和自产非精磨面粉做馒头的区别
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FROM 24.80.12.*
7楼
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Iceland2022
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2021-11-18 09:18:06
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我不大确定这类面粉是不是适合做中式的馒头包子
至少不好看 哈哈哈
【 在 smqh2019 的大作中提到: 】
: 看这个颜色和组织,很像是我妈用市售品牌面粉和自产非精磨面粉做馒头的区别
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FROM 24.80.12.*
8楼
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Iceland2022
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2021-11-18 09:24:06
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非常不错,特别松软,一点都没有湿的感觉
【 在 whitelies 的大作中提到: 】
: 看着很不错啊。好想尝一口~
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FROM 24.80.12.*
9楼
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Iceland2022
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2021-11-18 09:36:54
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我之前的面粉真是有发糕的感觉有时候
这个面粉比发糕轻,更软
【 在 miao5miao5 的大作中提到: 】
: 第二张的气孔像红枣发糕,看上去就好吃。
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FROM 24.80.12.*
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