- 主题:一个惊喜一个遗憾
巧手荷
啥都不懂，特来围观赞美
【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 一个惊喜：鱿鱼丝瓜尖鸡蛋汤，出乎意料的鲜美，特别是丝瓜尖是我想要的味道和口感，鲜嫩无渣，非常适合做蔬菜汤！
: 一个遗憾：蒜苗炒牛河，味道还不错，就是牛肉太硬啊，怎么能炒出饭店里软嫩的口感呢？
: 发自「今日...
- 来自 水木说
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FROM 221.216.116.*
新手入门，才会一惊一乍，哈哈
【 在 kekesilly 的大作中提到: 】
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: 巧手荷
: 啥都不懂，特来围观赞美
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: - 来自 水木说
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发自「今日水木 on OCE-AN10」
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FROM 111.197.238.*
看着很美味，馋了馋了～
【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 一个惊喜：鱿鱼丝瓜尖鸡蛋汤，出乎意料的鲜美，特别是丝瓜尖是我想要的味道和口感，鲜嫩无渣，非常适合做蔬菜汤！
: 一个遗憾：蒜苗炒牛河，味道还不错，就是牛肉太硬啊，怎么能炒出饭店里软嫩的口感呢？
: 发自「今日水木 on OCE-AN10」
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FROM 111.197.232.*
油、糖多腌制一会儿，牛肉就不老了
生粉都可以不放
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FROM 183.192.9.*
总结一下，可以让牛肉软嫩，可以加：
糖
小苏打
鸡蛋清
生粉
多油
我看我逮着机会逐个实践一下
【 在 jaap 的大作中提到: 】
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: 油、糖多腌制一会儿，牛肉就不老了
: 生粉都可以不放
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发自「今日水木 on OCE-AN10」
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FROM 222.129.39.*
对～
还有大火，快点盛出来
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【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 总结一下，可以让牛肉软嫩，可以加：
: 糖
: 小苏打
: 鸡蛋清
: 生粉
: 多油
:
: 我看我逮着机会逐个实践一下
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FROM 183.192.9.*
哈哈，考验我的时候到了
【 在 jaap 的大作中提到: 】
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: 对～
: 还有大火，快点盛出来
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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发自「今日水木 on OCE-AN10」
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