- 主题:过滤咖啡
据说过滤咖啡可以去除咖啡中的咖啡醇，更适合高血脂人士使用
这里有大师知道 比如星巴克里面的美式咖啡属于过滤咖啡吗？再比如咖啡冻干粉属于过滤咖啡吗？
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FROM 117.136.119.*
没见过，咋过滤？是指美式滴滤壶那种咖啡做法么
【 在 ThinkGood (人生如梦) 的大作中提到: 】
: 据说过滤咖啡可以去除咖啡中的咖啡醇，更适合高血脂人士使用
: 这里有大师知道 比如星巴克里面的美式咖啡属于过滤咖啡吗？再比如咖啡冻干粉属于过滤咖啡吗？
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FROM 49.7.61.66
好像是的 但是不太清楚 因此来版面请教
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 没见过，咋过滤？是指美式滴滤壶那种咖啡做法么
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FROM 39.144.105.*
看了一下百科关于咖啡醇的词条，看起来美式滴滤壶是可以减少咖啡醇的，因为都留在了滤纸上。不过喝点东西还是追求口感第一，如果没有口感，那就不需要喝咖啡了
【 在 ThinkGood (人生如梦) 的大作中提到: 】
: 好像是的 但是不太清楚 因此来版面请教
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FROM 103.90.176.102
像星巴克里面的美式和拿铁算过滤掉了咖啡醇吗？
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 看了一下百科关于咖啡醇的词条，看起来美式滴滤壶是可以减少咖啡醇的，因为都留在了滤纸上。不过喝点东西还是追求口感第一，如果没有口感，那就不需要喝咖啡了
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FROM 39.144.105.*
那种没有滤网，跟美国家庭的美式还是不一样。但我理解只要不是直接煮咖啡粉，那咖啡醇析出的含量就不会有大的差别。
【 在 ThinkGood (人生如梦) 的大作中提到: 】
: 像星巴克里面的美式和拿铁算过滤掉了咖啡醇吗？
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FROM 103.90.176.102
咖啡醇不溶于90度的热水？
咖啡粉饼的过滤效果还不够好？
【 在 D600 (美滋滋) 的大作中提到: 】
: 看了一下百科关于咖啡醇的词条，看起来美式滴滤壶是可以减少咖啡醇的，因为都留在了滤纸上。不过喝点东西还是追求口感第一，如果没有口感，那就不需要喝咖啡了
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FROM 39.152.24.25
很遗憾，星巴克的美式咖啡不是过滤的。
是 espresso 加水。
如果要过滤，可以点“当日咖啡”。
或者是更贵的“手冲咖啡”。
冻干粉因为制作工艺复杂，很有可能不是传统的冲泡方式。
我猜测是高温高压萃取，
所以也不是传统意义上的过滤咖啡。
以上。
【 在 ThinkGood (人生如梦) 的大作中提到: 】
: 据说过滤咖啡可以去除咖啡中的咖啡醇，更适合高血脂人士使用
: 这里有大师知道 比如星巴克里面的美式咖啡属于过滤咖啡吗？再比如咖啡冻干粉属于过滤咖啡吗？
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FROM 123.121.22.*
非常感谢！
再请教一下，现在还有一种便携的鲜萃咖啡液，可以兑水或者牛奶饮用的
属于过滤咖啡吗？
谢谢！
【 在 jimeinstein 的大作中提到: 】
: 很遗憾，星巴克的美式咖啡不是过滤的。
: 是 espresso 加水。
: 如果要过滤，可以点“当日咖啡”。
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FROM 101.93.150.*
那个属于冷萃咖啡，
直接用冷水与咖啡粉浸泡，
最终用滤纸或者布过滤一下咖啡渣改善口感。
可以说是某种意义上的过滤咖啡吧。
但工业生产的流程可能不太一样，
毕竟它还被浓缩了一下，
不是冷萃原汁。
以上。
【 在 ThinkGood 的大作中提到: 】
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: 非常感谢！
: 再请教一下，现在还有一种便携的鲜萃咖啡液，可以兑水或者牛奶饮用的
: 属于过滤咖啡吗？
: 谢谢！
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 123.121.22.*