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主题:压粉之前,磕一下手柄的垫子有推荐么?
30楼
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FLYBBS
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2022-05-30 09:32:16
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只看此ID
二次分水网不是机器早就自带的?
【 在 hsv 的大作中提到: 】
: 这就是个折腾的过程,比如我用了针式布粉器+renenka粉碗,喷射少了很多;后来用二次分水网,基本不喷射了;定压粉锤以后,变量限制在豆子的g数,流速基本可以控制;
:
: 不同阶段,不同设备,别人的经验不一定适合自己的。但通道问题肯定是排首位的。
: ...................
--来自微微水木3.5.12
--
FROM 175.160.210.191
31楼
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hsv
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2022-05-30 09:34:58
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只看此ID
关键字:E61咖啡机改变针式流量限流阀拨杆压力表。
2020年ebay卖2-3千人民币,终于等到仿制了,599很超值了,因为压力表我本身已经改造了,只需要买木拨杆+限流阀+针阀,390元到手。
最小流量嘀嗒忒慢,稍微有正常流水,30秒90多g,调到90度,30秒好像和原装差不多,30秒240-270g水。我现在就是先按照90g建立压力,然后压力上升调到140g。
口味差异其实也不大,果酸更加突出了,不那么过于酸了。兑水基本都还可以了,以前经常兑水有点中药味,现在兑水,果酸稀释了感觉还可以。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 变压套件详细说说
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FROM 106.39.68.*
32楼
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hsv
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2022-05-30 09:37:18
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只看此ID
不是自带的风水网,就是烧结钢丝网,压完粉放咖啡粉表面的,这个可以有效防止水流的冲击,不放的时候,有时候水会冲击小坑(可能设备风水网太渣了,所以不同设备、经验值观点都有一定的差异)。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 二次分水网不是机器早就自带的?
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FROM 106.39.68.*
33楼
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FLYBBS
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2022-05-30 09:41:17
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只看此ID
这不是分水网,这是铁滤纸。。。。
【 在 hsv 的大作中提到: 】
: 不是自带的风水网,就是烧结钢丝网,压完粉放咖啡粉表面的,这个可以有效防止水流的冲击,不放的时候,有时候水会冲击小坑(可能设备风水网太渣了,所以不同设备、经验值观点都有一定的差异)。
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: : 二次分水网不是机器早就自带的?
: ...................
--来自微微水木3.5.12
--
FROM 175.160.210.191
34楼
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hsv
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2022-05-30 09:46:27
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只看此ID
我是看咖啡圈里这么推荐,买的。。。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 这不是分水网,这是铁滤纸。。。。
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FROM 106.39.68.*
35楼
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Avocado
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2022-05-30 12:30:18
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只看此ID
我就是换了粉碗用了布粉器用称量化之后,通道基本就很少见了,所以我说提高很明显
有人还推荐换screen,比如这个
https://www.espressoparts.com/products/precision-e61-group-head-screen-60mm-non-welded-200-micron
【 在 hsv 的大作中提到: 】
: 这就是个折腾的过程,比如我用了针式布粉器+renenka粉碗,喷射少了很多;后来用二次分水网,基本不喷射了;定压粉锤以后,变量限制在豆子的g数,流速基本可以控制;
: 不同阶段,不同设备,别人的经验不一定适合自己的。但通道问题肯定是排首位的。
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FROM 73.63.245.*
36楼
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FLYBBS
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2022-05-30 12:54:43
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只看此ID
试试只去掉布粉器。
粉量很关键,量不够,遇水膨胀之后不能塞满粉碗,就没有足够阻力与压力。
可多不可少,拿下粉碗,粉饼有分水网因子,并且稍微鼓出来才好。
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 我就是换了粉碗用了布粉器用称量化之后,通道基本就很少见了,所以我说提高很明显
: 有人还推荐换screen,比如这个
https://www.espressoparts.com/products/precision-e61-group-head-screen-60mm-non-welded-200-micron
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修改:FLYBBS FROM 175.160.210.191
FROM 175.160.210.191
37楼
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Avocado
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2022-05-30 13:36:54
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只看此ID
我不想和你纠结这个
布粉器挺好,我会继续用
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 试试只去掉布粉器。
: 粉量很关键,量不够,遇水膨胀之后不能塞满粉碗,就没有足够阻力与压力。
: 可多不可少,拿下粉碗,粉饼有分水网因子,并且稍微鼓出来才好。
: ...................
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FROM 73.63.245.*
38楼
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FLYBBS
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2022-05-30 13:38:03
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只看此ID
一个实验而已。。。。。我是没有布粉器,没法验证,
但是我感觉无论布的多好,往上装手柄的时候,
都不可能一点不碰粉饼,一切效果都归零,
然后预浸开始,又是一切效果都归零,
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 我不想和你纠结这个
: 布粉器挺好,我会继续用
--
FROM 175.160.216.59
39楼
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Avocado
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2022-05-30 13:45:53
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没有兴趣
在我的情况里,布粉器比粉锤效果更佳,这就足够了
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 一个实验而已。。。。。我是没有布粉器,没法验证,
: 但是我感觉无论布的多好,往上装手柄的时候,
: 都不可能一点不碰粉饼,一切效果都归零,
: ...................
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FROM 73.63.245.*
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