这不是拿铁的问题，而是瑞幸的问题，他家花样挺多的  
  
【 在 wlazy (大飞) 的大作中提到: 】
:  最近2个月都是在家玩手冲，今天喝了瑞幸的拿铁，觉得奶味有点反胃
:  手冲过程仪式感和各种咖啡豆特有的香味，还是能很大提升精神愉悦感的
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V60、聪明杯、爱乐压、D特压都用过一段时间，最后收敛在espresso兑水，比前面那些稳定太多了，可能是技术太渣了，也可能只喜欢焦苦味，不喜欢乱七八糟的风味。
【 在 wlazy 的大作中提到: 】
: 最近2个月都是在家玩手冲，今天喝了瑞幸的拿铁，觉得奶味有点反胃
: 手冲过程仪式感和各种咖啡豆特有的香味，还是能很大提升精神愉悦感的
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相同的豆子，相同的研磨度，手法能改变的就是萃取度。喜欢风味向的就往薄里萃，喜欢醇厚的就往厚里萃。您要是喜欢果汁感，还可以44北欧的极浅烘，但是冲不好就是大麦茶，哈哈哈哈。


【 在 doubleback 的大作中提到: 】
: 我就是不喜欢焦苦味，espresso只能喝拿铁，喝纯咖啡还是得手冲这个类型的。
: 最近的一包豆子，我试了V60，法压，挂耳，杯子泡了过滤，感觉最后差距很小，本质还是豆子决定的，对于不是特别灵敏的人，方法手法的影响可能还没水温大。
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我最近喝了1斤多瑰夏，已经能冲出稳定味道了

【 在 hsv 的大作中提到: 】
: V60、聪明杯、爱乐压、D特压都用过一段时间，最后收敛在espresso兑水，比前面那些稳定太多了，可能是技术太渣了，也可能只喜欢焦苦味，不喜欢乱七八糟的风味。
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烟感是我极力想避免的，哈哈。现在这包豆子，喝了二十来次，只有两三次没有烟感，手法不熟，没法重复。
【 在 hsv 的大作中提到: 】
: 焦苦、一点点烟感、一点点坚果巧克力回甘，这些对我就够了，其他的味道不是很喜欢
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