水木社区手机版
- 主题:试了瑞幸的意式拼配豆
- 试了下87度水温，颜色浅了些，口味也淡多了，比90度好喝
Nice，估计85度口味还能改善
【 在 ocg119 的大作中提到: 】
: 深烘的豆子，水温试试85℃，超过这个温度的基本都太焦
--
FROM 58.22.123.* - 降低水温对口感改变挺大的，下次我再试试水少点
哈不错不错，可以玩很久
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 少加点水，降低萃取率，不过这种豆手冲就喝个焦苦味了，
: 本来风味都烘没了，再怎么弄效果有限
:
--
FROM 58.22.123.* - 现在我想明白了，为啥手冲与浅烘培搭配。
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 少加点水，降低萃取率，不过这种豆手冲就喝个焦苦味了，
: 本来风味都烘没了，再怎么弄效果有限
--
FROM 116.2.203.19 - 你的机器也不错
我的德龙685 用什么豆都一样
【 在 puray 的大作中提到: 】
: 目前是今年买过最好的豆子，油脂非常丰富厚实，味道醇厚度很好，香味突出，90多块钱500g。
[upload=1][/upload][upload=2][/upload][upload=3][/upload][upload=4][/upload][upload=5][/upload]
--
修改:bigbagbig FROM 180.101.81.*
FROM 14.215.185.*