- 主题:作为咖啡机行业从业者，开个贴
和那个shire搞混了。我对手冲不感冒。
不过感觉每月买2000豆子，应该还是没领悟精髓。
先买到新鲜烘培的当季阿拉比卡咖啡豆再说。
然后领悟到烘培程度与研磨度变化的关系才算会调。
【 在 sirulrich 的大作中提到: 】
: 我喝了几年手冲了，不会调？
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修改:FLYBBS FROM 175.160.221.171
FROM 175.160.221.171
这个是我最困惑的点北京的店子开的快 闭的快 。房租人力成本 客观摆在那里
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 这个行业做原物料的最挣钱，做设备的也挣钱，开门店的就不一定了
: 国内咖啡馆的平均寿命不到一年，感觉很多人脑门一拍就去开店了，什么商务模型也不管，弄点好设备奔着二十万去了，装修再弄个几十万，然后一年不到倒闭，养活一批搞二手设备的
: Manner最开始就是个小门店，菜场里的
: 星爸爸因为品牌效应在，房租优惠一下就领先多少个身位了，即便是这样，也是需要营业好的去平衡补贴营业差的
: Luckin本质上是互联网公司，供应链管理更牛逼
: 商务模型一定要清楚，设备，物料，人员和房租运营成本，营业额不能cover掉这些，盈利点在哪呢？
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FROM 123.112.67.*
decent确实不错，家用合适。等我惠家坏了就换decent
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 为什么相信新品牌？
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FROM 112.80.57.*
十几万的设备依旧比不上娃哈哈，实验室认证。
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 前面有说过，除了豆子还有很多的影响因素
: 另外很少人提到水
: 你用真正的纯水和农夫山泉去对比一下，就知道这个因素无法忽视
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FROM 112.80.57.*
娃哈哈的设备应该不止十几万。。。
【 在 semibomb 的大作中提到: 】
: 十几万的设备依旧比不上娃哈哈，实验室认证。
: 【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: : 前面有说过，除了豆子还有很多的影响因素
: ...................
--来自微微水木3.5.12
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修改:FLYBBS FROM 175.160.223.109
FROM 175.160.223.109
挂耳很差吗？
【 在 partner82 (搭档) 的大作中提到: 】
: 比挂耳好在哪。。
: 【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: : 看看各位关心啥
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FROM 101.82.228.*
家用的吗？没见过很朋克的
【 在 lovexiaozhu (wait.......) 的大作中提到: 】
: 求推荐一个很酷的蒸汽朋克的咖啡机
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: 【 在 xxooxxoo8 (xxoo吧) 的大作中提到: 】
: : 没看过星爸爸的胶囊，不好意思
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FROM 101.82.228.*
以一份双份浓缩为例，萃取大概使用90-100ml的水，一天100杯，那就是9-10L，加上润湿用水，蒸汽用水，清洗用水， 每天最起码15L需要的，先不谈美式的热水是不是也从咖啡机出。
如果娃哈哈能提供15-20L的，不需要人工每天替换的，价格算下来跟门店水处理设备差不多的，应该会有人用娃哈哈吧
【 在 semibomb (semibomb) 的大作中提到: 】
: 十几万的设备依旧比不上娃哈哈，实验室认证。
: 【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: : 前面有说过，除了豆子还有很多的影响因素
: : 另外很少人提到水
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FROM 101.82.228.*
你这个说得好像很初级啊？
我自己烘的豆，几个同事喝了都求着我多烘点卖给他们啊，说比自己买的同款豆好喝很多。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 和那个shire搞混了。我对手冲不感冒。
: 不过感觉每月买2000豆子，应该还是没领悟精髓。
: 先买到新鲜烘培的当季阿拉比卡咖啡豆再说。
: ...................
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FROM 60.12.241.*
难道说你的运气爆棚，去的咖啡店特别好，都是用好豆子新鲜烘培？
还是说同事都比你会做咖啡？
每月2000元生豆，几乎可以天天喝蓝山了。
【 在 sirulrich 的大作中提到: 】
: 你这个说得好像很初级啊？
: 我自己烘的豆，几个同事喝了都求着我多烘点卖给他们啊，说比自己买的同款豆好喝很多。
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修改:FLYBBS FROM 39.152.24.25
FROM 39.152.24.25