- 主题:开始觉得咖啡苦了
这不是他自己说的，呵呵
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 拉倒吧，没人会喜欢中药汤子，
: 那么多倒闭的咖啡馆就是例子。
: --来自微微水木3.5.14
: ...................
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FROM 180.108.252.*
要么粉少
要么磨粗了
要么豆不新鲜
要么烘焙度
要么压粉力度
可固定粉量、压粉力度
豆的新鲜度和烘焙度一般你控制不了
调研磨度
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 大佬，请教一下，一般萃取只有十几秒钟，就有36克咖啡液，是哪里出问题了？
: 谢谢
: 味道倒是调好了
: ...................
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FROM 221.216.117.*
好
我逐项去调
谢谢老大
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 foxgod 的大作中提到: 】
: 要么粉少
: 要么磨粗了
: 要么豆不新鲜
: 要么烘焙度
: 要么压粉力度
:
: 可固定粉量、压粉力度
: 豆的新鲜度和烘焙度一般你控制不了
: 调研磨度
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FROM 161.81.207.*
对了
还有预浸泡参数
我咖啡机有一次升级了固件
然后发现萃取沥沥啦啦的便秘
过两天发现固件把预浸泡关了
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 好
: 我逐项去调
: 谢谢老大
: ...................
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FROM 221.216.117.*
求问大佬，一般来说16-7克豆子，深烘，要萃取35克液来说
建议完成萃取时间是多少左右最合适？
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 一般都是多加粉。多加粉也不行就是咖啡豆不新鲜了。
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FROM 161.81.207.*
网上大师说二十多秒到三十多秒
也没那么精确
关键看萃出来的是不是合你的口味
当然明显的稀里哗啦和滴滴答答都不太对
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 求问大佬，一般来说16-7克豆子，深烘，要萃取35克液来说
: 建议完成萃取时间是多少左右最合适？
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
: ...................
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修改:foxgod FROM 221.216.117.*
FROM 221.216.117.*
那要看咖啡豆里还剩多少油，
剩的多，就应该体积多点，时间长点。
剩的少，就应该时间短点，体积少点。
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 求问大佬，一般来说16-7克豆子，深烘，要萃取35克液来说
: 建议完成萃取时间是多少左右最合适？
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 175.167.138.225
求大佬推荐个压粉锤
刚刚加了一秒钟的磨粉时间，还是用力把粉压到一个水平上
然后，就便秘了
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 foxgod 的大作中提到: 】
: 网上大师说二十多秒到三十多秒
: 也没那么精确
: 关键看萃出来的是不是合你的口味
: 当然明显的稀里哗啦和滴滴答答都不太对
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FROM 161.81.207.*
发过来说的是27号烘的豆子
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 那要看咖啡豆里还剩多少油，
: 剩的多，就应该体积多点，时间长点。
: 剩的少，就应该时间短点，体积少点。
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FROM 161.81.207.*
你这是调粉量了？
压粉锤有所谓三十磅恒压的
你搜搜
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 求大佬推荐个压粉锤
: 刚刚加了一秒钟的磨粉时间，还是用力把粉压到一个水平上
: 然后，就便秘了
: ...................
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FROM 221.216.117.*