一般咖啡店里最多两个粉碗，两个手柄，单份与双份。单份7克，双份15克，都是标准的。
三种配置也得需要明白人（专家级别）根据不同咖啡粉摸索几次。
不懂咖啡的咖啡店多去了，基本上都不懂。
连锁店应该有，但也不会搞这么麻烦。
所以一般咖啡店只有单份双份，很少有所谓短萃长萃，最多有双份短萃。
大中小杯只是奶量不同。

你可以把粉量理解为一种放大效应，如果不能完全理解咖啡，粉量越多，暴露的问题越多，当然结果偏差更大。
没人认为咖啡与可乐一样。

【 在 knann 的大作中提到: 】
: 话说，同一款饮品，味道做到一致不是应该的么？我没用过这些机器，难道这个粉碗，放的量是死的？不是应该小杯15g粉，大杯20g粉，超大杯25g粉之类的么？萃取时间流量不也都是活的，总共就三种杯子，就不能是三种配量？
: 连基本的味道一致都保障不了，还培训个啥？那么精确的做出浓缩液，然后根据杯子随便兑水，这叫专业？之前那么精确的目的是什么？显得自己专业？
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--来自微微水木3.5.15
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