我是觉得，你既然提供了不同大小的杯子，提供的是同一款饮品，就有义务要做到一致。不管你是难度大也好，机器限制也好，这都是从制作者的角度考虑问题。而从消费者的角度，我点的这个就叫manner美式，两杯味道不一样，那就是认为品质控制有问题。我觉得这就是就陷死在制作层面，不考虑出品层面。
比如你保证味道只能做300ml，那要么你就只有300ml，要么600ml两杯的量，味道一致的给顾客。而不是还卖450ml，300ml兑的水是合适的，450ml就多兑点水。这种行为本身，就很不尊重顾客。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 一般咖啡店里最多两个粉碗，两个手柄，单份与双份。单份7克，双份15克，都是标准的。
: 三种配置也得需要明白人（专家级别）根据不同咖啡粉摸索几次。
: 不懂咖啡的咖啡店多去了，基本上都不懂。
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