本中

1 葱
2 姜
3 咸盐

非常鲜美

鲜 = 鱼 + 羊  
  
【 在 venusfruit1 (吕小贤) 的大作中提到: 】
:  感谢各位热情回复，不一一回复致谢了。以后慢慢试验慢慢研究各位的回复，感谢！
:     借版面人气问个题外问题，如果版主认为不符合班规可以给删帖。我们单位食堂中午的清炖萝卜羊排，那个羊排的味道真叫鲜美啊。虽然萝卜味道一般（本人不爱吃萝卜那个怪味），但就是看不到加什么调料顿成这样的，羊肉红红的像原色，萝卜也是原色，甚至看不到酱油、香菜和花椒葱姜。难道只加盐和味精就能如此鲜美，感觉可能性不大。大家有经验么？      
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:  - 来自 水木社区APP v3.5.7
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FROM 117.136.1.*

首先，羊肉要好；其次，肉不好加什么也没用。总结，买好肉，清水加盐即可
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FROM 123.119.250.*

怪不得鲜字一半是鱼一半是羊
有人试过羊和鱼一起炖吗  
  
【 在 dbsd (每天爱你多一些) 的大作中提到: 】
:  羊肉本身就很鲜美
:  我一般就葱姜，再来点白芷，完事
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FROM 114.254.3.*

羊肉先焯水，焯水时加点白醋去膻。 然后清水煮 葱姜蒜盐就行 也可以加点洋葱。 清炖羊肉好不好吃取决于羊肉的质量，好的羊肉是真好吃。
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FROM 103.37.140.*

葱姜
【 在 venusfruit1 的大作中提到: 】
: 感谢各位热情回复，不一一回复致谢了。以后慢慢试验慢慢研究各位的回复，感谢！
:    借版面人气问个题外问题，如果版主认为不符合班规可以给删帖。我们单位食堂中午的清炖萝卜羊排，那个羊排的味道真叫鲜美啊。虽然萝卜味道一般（本人不爱吃萝卜那个怪味），但就是看不到加什么调料顿成这样的，羊肉红红的像原色，萝卜也是原色，甚至看不到酱油、香菜和花椒葱姜。难道只加盐和味精就能如此鲜美，感觉可能性不大。大家有经验么？    
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--来自微微水木3.5.14
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FROM 39.149.15.*