酱油的生产最好的是在太阳下晒来发酵，发酵罐都是顶层玻璃透光的，厨邦的广告词是晒足180天，晒的时间越长风味越好，实际可能还做不到都晒到180天，保质期内不用太担心酱油变质
【 在 SHTower (SHTower) 的大作中提到: 】
: 家庭很多都用一升以上大瓶酱油，打开后要吃一个月以上，然而现在很多酱油都是0添加没有防腐剂，一般家里也没有把酱油放冰箱的习惯，很容易变质而且吃不出来
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: ※ 修改:·SHTower 于 Jun 16 22:01:21 2025 修改本文·[FROM: 223.104.160.*]
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