水多少肯定有区别，但是用差的锅你怎么调都没用。硬了就多放一点水，软了就少放一点水，是个人都会，
做个几次对大米的特性也就了解了吧？剩下的就是锅的事情了

【 在 cosun 的大作中提到: 】
: 我还没单独拎出水的作用占比，我说的是米和水的配比。它们比锅重要是肯定的，你自己也才给锅2~3分。至于单独看水多点少点影响有多大，很简单，你自己拿你最满意的电饭煲煮两锅，故意多点水少点水，试一下知道了。我认为带来的不仅仅是软硬的区别。
--
FROM 223.166.32.*