- 主题:馒头蒸好后立即拿出来还是捂着？
哪个口感好？
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要捂吧，否则会塌。
【 在 spaceless 的大作中提到: 】
: 哪个口感好？
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FROM 183.14.133.*
啊，不会因为捂的水汽大，反而会捂塌了吗
【 在 esmile 的大作中提到: 】
: 要捂吧，否则会塌。
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FROM 43.224.44.*
我记得小时候蒸馒头都是好了就拿出来
可是现在用的东西不一样了
小时候是老皮头，
现在都不是
且现在的馒头不管你放着还是捂着他最后好像都会塌陷下去三五天以后就塌陷没了
小时候的都不是这样的
【 在 chooselife 的大作中提到: 】
: 啊，不会因为捂的水汽大，反而会捂塌了吗
: :
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FROM 223.104.13.*
因为现在用酵母粉而小时候用面肥吗？
不至于啊。。。
我觉得我家蒸的没那么大区别。。难道是我的错觉？
【 在 sani 的大作中提到: 】
: 我记得小时候蒸馒头都是好了就拿出来
: 可是现在用的东西不一样了
: 小时候是老皮头，
: ...................
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FROM 43.224.44.*
关火后捂一分钟开盖
防止急速降温引起的馒头塌陷
我记得是这样的
【 在 spaceless 的大作中提到: 】
: 哪个口感好？
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FROM 223.72.36.*
捂几分钟，从小到大都是这样
【 在 spaceless 的大作中提到: 】
: 哪个口感好？
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发自「今日水木 on ALP-AL00」
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FROM 61.148.161.*
捂着吧。我买山东大馒头他们一直捂着。
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FROM 223.71.121.*
捂三分钟
【 在 spaceless 的大作中提到: 】
: 哪个口感好？
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FROM 223.104.38.*
不捂着呀
熟了就开锅了
否则雾水会滴在馒头上
【 在 mujiang 的大作中提到: 】
: 捂着吧。我买山东大馒头他们一直捂着。
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FROM 111.192.244.*