你是没见过炒土豆倒一大锅水的。

那是我一堂嫂，性格外向，抢着去做饭。

我是第一次见识到，这种水平的厨艺。

你说不会做饭吧，顶多啥也不会，或者没做过。

这是瞎做的水平。


【 在 jkzhao 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 葱、姜、蒜怎么搭配，有规律吗？
: 发信站: 水木社区 (Fri Jun 10 15:45:17 2022), 站内
:
: 做菜这事就跟着老一辈人学就行了，他们都研究的明明白白的了。
: 北方做菜基本都是葱姜爆炒出香味后再放入食材，任何菜都可以用这套方式
:
: 【 在 SwIy 的大作中提到: 】
: : 我是最烦一大家子人里面做菜不好吃还要抢着做的那个人。
: : 换个人做能吃得美美的。
: :
: --
:
: ※ 来源:·水木社区 http://m.mysmth.net·[FROM: 112.65.48.*]
--
FROM 222.131.245.158

色香味你占哪样？


【 在 huzq 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 葱、姜、蒜怎么搭配，有规律吗？
: 发信站: 水木社区 (Fri Jun 10 15:58:45 2022), 站内
:
: 放点盐和酱油稍微腌一下，青菜叶子清炒，菜梗和腌好的鱼一起蒸熟即可。菜梗入鱼的香味，鱼肉有菜梗的清香，这不是满口姜味可以比拟的。:-)
:
: 【 在 far 的大作中提到: 】
: :
: : 鲫鱼两面煎煎炖豆腐就行了，其他像酱油葱姜蒜啥的确实不用放，顶多放点盐。你这个香、味好不好另说，至少色不够。
: : 【 在 huzq 的大作中提到: 】
: : : 给你分享一个我做的一盘菜，什么葱姜蒜均不用。
: : : [upload=1][/upload]
:
: #发自zSMTH-v-@Mi 10
: --
:
: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 121.58.30.*]
--
FROM 124.64.23.144

理念不一样，好比与太监讲不明白逛青楼的滋味。:-)

【 在 SwIy @ [FamilyLife] 的大作中提到: 】
:
: 色香味你占哪样？
:
: 【 在 huzq 的大作中提到: 】
: : 标 题: Re: 葱、姜、蒜怎么搭配，有规律吗？

#发自zSMTH-v-@Mi 10
--
FROM 36.101.168.*

你这个做法对食材的要求颇高

【 在 huzq 的大作中提到: 】
: 用食材之间的味道调和才是高手，疯狂用葱姜蒜的只是没有灵魂的初级厨师。:-)
:
: #发自zSMTH-v-@Mi 10
--
FROM 123.123.42.*

再分享一个我做过非常经典的菜谱吧，非常简单且阴阳调和，非常美味。
农家散养的鸡，杀净切成4块，加两个老椰子水倒入电饭煲，什么油盐酱醋葱姜蒜全都不要加，就这鸡肉、老椰子水两样，入电饭煲煮两个小时后取食，完美。:-)

【 在 inorbit 的大作中提到: 】
:
: 你这个做法对食材的要求颇高
:
: 【 在 huzq 的大作中提到: 】
: : 用食材之间的味道调和才是高手，疯狂用葱姜蒜的只是没有灵魂的初级厨师。:-)

#发自zSMTH-v-@Mi 10
--
FROM 36.101.168.*