- 主题:可能有些手抓饼里放这种油
我看晕了
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 好做啊,把面和的软一些,擀薄,抹油撒盐放葱花以及其他喜欢的比如我还撒花椒面,然后那种揪着一边跟叠扇子一样一折一折倒替着折上去成个长条,然后揪起来一头一边扯一边盘的弄过去,压不压尾巴都行,然后可以再擀或者直接到锅里用手按着出形状,总之就是再弄成一张饼形到锅里烙就行了,想吃油多的就锅里多放些油,只想吃劲道的就只刷一层油花。饼是最容易做的东西,无外乎擀了抹油卷了擀平最后拿去烙。。
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虽然说每个人理解的哈喇可能不一样,不过我推测你说的这种源自商家没买好油,而不是运输过程污染。有个人也提到哈喇,我也是这么回的
那个说有煤油味的,倾向于大概率是运输问题
【 在 littlejane 的大作中提到: 】
: 我之前怀疑是我家冰箱串味儿了,刚买的手抓饼怎么烙都有股哈喇味儿,后来都给扔了,现在找到原因了
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难呀,这没个半个小时,一个小时的能搞定?
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【 在 vv 的大作中提到: 】
: 好做啊,把面和的软一些,擀薄,抹油撒盐放葱花以及其他喜欢的比如我还撒花椒面,然后那种揪着一边跟叠扇子一样一折一折倒替着折上去成个长条,然后揪起来一头一边扯一边盘的弄过去,压不压尾巴都行,然后可以再擀或者直接到锅里用手按着出形状,总之就是再弄成一张饼形到锅里烙就行了,想吃油多的就锅里多放些油,只想吃劲道的就只刷一层油花。饼是最容易做的东西,无外乎擀了抹油卷了擀平最后拿去烙。。
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就问这个面要不要醒呀
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【 在 vv 的大作中提到: 】
: 好做啊,把面和的软一些,擀薄,抹油撒盐放葱花以及其他喜欢的比如我还撒花椒面,然后那种揪着一边跟叠扇子一样一折一折倒替着折上去成个长条,然后揪起来一头一边扯一边盘的弄过去,压不压尾巴都行,然后可以再擀或者直接到锅里用手按着出形状,总之就是再弄成一张饼形到锅里烙就行了,想吃油多的就锅里多放些油,只想吃劲道的就只刷一层油花。饼是最容易做的东西,无外乎擀了抹油卷了擀平最后拿去烙。。
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FROM 223.104.40.*
我感觉醒不醒无所谓,饼的味道是一样的,只要面揉光了就行。醒面的话面好揉,不醒面就使劲多揉一会,揉到软绵绵滑溜溜的那种感觉。。
【 在 littlejane 的大作中提到: 】
: 就问这个面要不要醒呀
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那你不能光吃疙瘩汤啊,吃疙瘩汤还不是一样得再吃个饼。。。吃饼的话直接做个没疙瘩的汤就行了~
【 在 zhms 的大作中提到: 】
: 嗯,我觉得最简单的自制面食应该是疙瘩汤了,随便搞点面粉加点水花搅和下就行了。
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FROM 120.245.123.*
看着字多,其实揉吧揉吧就行了。。
【 在 littlejane 的大作中提到: 】
: 难呀,这没个半个小时,一个小时的能搞定?
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: 锢泳托辛耍氤杂投嗟木凸锒喾判┯停幌氤跃⒌赖木椭凰⒁徊阌突ā1亲钊菀鬃龅亩鳎尥夂踹α四ㄓ途砹诉ζ阶詈竽萌ダ印!
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哈哈,忽然歪楼成了做饭贴了
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从自己种地开始吧
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 手抓饼这东西都要买,那东西多么容易做啊。。
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呃,哈喇味那是 商家油反复用,氧化严重
【 在 littlejane 的大作中提到: 】
: 我之前怀疑是我家冰箱串味儿了,刚买的手抓饼怎么烙都有股哈喇味儿,后来都给扔了,现在找到原因了
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