- 主题:北京上海人民对西贝是真爱吧
对，除了油，绝大部分时候食材方面家里也是吊打餐厅
【 在 wuyonghai11 的大作中提到: 】
: 北京上海都是一样的问题，店租太贵，火的店翻台不够也不挣钱，北京很好吃的，看隋波探店就知道，只是很贵或者很多在三环内，有些我去尝了，确实很好吃，不过那些也都是人均120往上的了。如果你说的外面和家里比的话，肯定是家里食材好。我跟着互联网那几位教做饭的一直做菜，只要是不放太多酱油的，自己做出来都比外面饭店清爽，食材本味更足，因为我在山姆，盒马买土猪，土鸡做，饭店厨师手艺再高，除非人均好几百的店，不然他不这样用食材。
: :那就是口味问题吧，外面肯定有些技术家里没那么水平，但是普遍觉得外面油大味重，特别是油大这一点，油大但是大概率不如家里的油
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FROM 111.201.29.*
10年前亦庄附近有一家，最爱他家的羊杂和肉串……后来味道越来越差，也越来越贵，已经有10年没去过西贝了
【 在 FDA 的大作中提到: 】
: 西贝全国300多家店
: 上海将近70家
: 数了一下北京65家
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FROM 221.223.193.*
好的，明白了，有道理
【 在 wuyonghai11 的大作中提到: 】
:那些连锁的，不是做重口味的，涮肉，火锅类的，饺子，广东菜，都能保证食材新鲜，我在外面基本不吃炖菜，熬菜，那玩意自己在家做
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FROM 221.223.103.*
主要孩子喜欢吃啊，唉
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比老罗还富的人出现了
【 在 tematare 的大作中提到: 】
:这么便宜的店还能装13？
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FROM 113.84.138.*
成年人不要那么幼稚
【 在 hhyou 的大作中提到: 】
: 比老罗还富的人出现了
: :这么便宜的店还能装13？
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FROM 106.39.151.*
又烂又糊，热剩菜的品相，看着不会好吃
【 在 FDA 的大作中提到: 】
: 这么多年回复大多和你一样的帖子
: 就是不说具体菜名。
: 年年如此，也是奇了怪了
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FROM 61.48.209.*
同一商场里几十上百家馆子，就他家卖预制菜卖出天价，莫非其他家店租不贵单单他家的贵？
这个牌子就是贪图暴利喜欢豆腐卖出肉价钱，塌方是迟早的事
【 在 wuyonghai11 的大作中提到: 】
: 北京上海都是一样的问题，店租太贵，火的店翻台不够也不挣钱，北京很好吃的，看隋波探店就知道，只是很贵或者很多在三环内，有些我去尝了，确实很好吃，不过那些也都是人均120往上的了。如果你说的外面和家里比的话，肯定是家里食材好。我跟着互联网那几位教做饭的一直做菜，只要是不放太多酱油的，自己做出来都比外面饭店清爽，食材本味更足，因为我在山姆，盒马买土猪，土鸡做，饭店厨师手艺再高，除非人均好几百的店，不然他不这样用食材。
: :那就是口味问题吧，外面肯定有些技术家里没那么水平，但是普遍觉得外面油大味重，特别是油大这一点，油大但是大概率不如家里的油
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FROM 61.48.209.*
小资多，觉得吃这个上档次，其实就是被忽悠了
【 在 FDA 的大作中提到: 】
: 西贝全国300多家店
: 上海将近70家
: 数了一下北京65家
: ...................
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FROM 111.196.224.*
21的馒头便宜吗？4斤菜200多结果3斤骨头便宜吗？39的面筋便宜吗？
【 在 tematare 的大作中提到: 】
: 这么便宜的店还能装13？【 在 jasminoides 的大作中提到: 】
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