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- 主题:西贝的做法超出了我的想象
- 是不是感觉还不如路边摊支个锅卖炒饭的啊。。。。
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FROM 114.246.239.* - 【 在 dfsusb 的大作中提到: 】
: 发这个帖子的时候，我是真不知道西贝连自建预制菜工厂都没有，当时还没爆出这么多供应商，采访西贝员工也都是说做好了送过了，我就想当然的以为西贝有个自己的工厂，美其名曰中央厨房。
: 如果连预制品都是其他供应商提供的，那西贝更像是个品牌运营商。
换个角度想想，猪饲料是不是都比这个新鲜？这更像是饲养人类，关键价格还不便宜。
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FROM 124.64.22.* - 【 在 SHUOT 的大作中提到: 】
: 也没啥，我反正没吃过西贝
: 不过工业时代就是这样
: 满足粮食供给从来就不是只靠农业
: ...................
提个醒，袁记水饺的馅也是预制的，只是雇几个人现包现卖。
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FROM 124.64.22.* - 想学老罗
没想到不管用
【 在 dfsusb 的大作中提到: 】
: 发这个帖子的时候，我是真不知道西贝连自建预制菜工厂都没有，当时还没爆出这么多供应商，采访西贝员工也都是说做好了送过了，我就想当然的以为西贝有个自己的工厂，美其名曰中央厨房。
: 如果连预制品都是其他供应商提供的，那西贝更像是个品牌运营商。
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FROM 106.120.64.* - 【 在 gogo4528 的大作中提到: 】
: 你去看看那个鸡汤面的现熬鸡汤、鱼汤的视频，能不恶心就算你赢，烧一锅水，把一个料理包倒进去搅搅，感觉还不是泡个方便面
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你这算好的，还知道把东西倒进去搅搅。有一次我去吃和合谷盖饭，一个工作人员直接把一大包塑料的浇头整个扔进开水里，等热了后捞出，剪个口挨个米饭上浇一下。从此再不吃和合谷了。
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FROM 124.64.22.* - 给中央厨房供货的供应商是西贝旗下的吗？不是的话，我直接淘宝买供应商的货，家里热一下是不是便宜很多啊，为啥要让西贝中间赚一笔。
用同一家供应商的不同饭点，味道应该很相似？
【 在 dfsusb 的大作中提到: 】
: 这种做法本身没啥，就像你说的，工业时代这都不叫事。主要是西贝宣传的有点过头了，各种拿宝宝餐给大家制造焦虑，我记得有一阵他家服务员还在点餐的时候像邪教一样念一段，我们承诺所有食材来自大草原，有机无添加，巴拉巴拉，结果自己全是预制品
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FROM 111.202.28.* - 这样的话，使用同一个供应商的不同品牌饭馆，菜的味道是不是很相似啊？
【 在 vta 的大作中提到: 】
: 冷库都不是中央的，冷冻的预制菜五花八门，是各种供应商的
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FROM 111.202.28.* - 我记着12年的时候西贝还是明火明灶的来着，一直感觉到现在也是，没想到现在都换成预制菜了啊
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FROM 111.1.72.* - 这些年变化很大，最开始西贝是桌餐，可以搞商务接待、家庭聚会的，大概也是12年前，我去深圳，同学请我吃的就是西贝，包间里几个人吃饭喝酒。后来就成了高翻台率的快餐了。
【 在 frontier990 的大作中提到: 】
: 我记着12年的时候西贝还是明火明灶的来着，一直感觉到现在也是，没想到现在都换成预制菜了啊
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FROM 124.127.197.* - 什么叫还赶不上，能赶上的也不多。
【 在 beiyangying 的大作中提到: 】
: 还赶不上农村大席
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FROM 114.247.180.*