- 主题:西贝的做法超出了我的想象
话虽难听，但是事实。中国人吃饱饭才几年，70后以前的，都还有饥饿记忆，80，90的虽然大部分没饿过肚子，但也没吃过啥细糠，味觉都很迟钝。00后会不会好一些？
【 在 cafexiao 的大作中提到: 】
: 说明大多数普通民众的口感是猪的口感。
: 新鲜鱼与冻鱼口感明显不同。
: 鲜肉、鲜菜的口感肯定与预制、冻品的菜口感不同，也跟烹饪方法、调料施法有关
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而且所有的东西都是塑料袋包装、冷冻、加热
这不是去吃塑化剂的吗
塑化剂对儿童生殖系统影响很不好
【 在 dfsusb 的大作中提到: 】
: 我以为的中央厨房，就是在本地建一个可以开火的厨房，每天一大早开始忙乎，把当天要销售的硬菜加工个七七八八（很复杂的菜提前一天晚上加工也是可以的），然后物流团队配送到各门店，门店做最后一道加工就可以上桌了。
: 谁能想到西贝就是自己建了个预制菜工厂，保质期居然可以有1-2年，然后送到全国各地的门店销售。
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啥自己建的加工厂，从内蒙到浙江都是本地的小食品厂
【 在 dfsusb 的大作中提到: 】
: 我以为的中央厨房，就是在本地建一个可以开火的厨房，每天一大早开始忙乎，把当天要销售的硬菜加工个七七八八（很复杂的菜提前一天晚上加工也是可以的），然后物流团队配送到各门店，门店做最后一道加工就可以上桌了。
: 谁能想到西贝就是自己建了个预制菜工厂，保质期居然可以有1-2年，然后送到全国各地的门店销售。
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贾老板跟他的姓一样，理直气壮地假。一直宣传什么高档菜都预制，他家不是一般的预制，餐饮也分三六九等什么的，结果进货都拣便宜的冻货，卖出天价还嚷嚷自己利润率只有5%，没一句实话。
【 在 ifas 的大作中提到: 】
: 啥自己建的加工厂，从内蒙到浙江都是本地的小食品厂
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FROM 61.48.209.*
对的
大家要吃的明白，花的啥钱吃的啥样的原料、做法
【 在 Anessaa 的大作中提到: 】
: 所以大家喷的也不是冻品，喷的是拿预制卖新鲜的价还死不承认预制
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FROM 159.226.156.*
其实就是以餐馆还高的价格卖方便面还差劲的食品给消费者
方便面起码便宜 添加剂透明
【 在 dfsusb 的大作中提到: 】
: 我以为的中央厨房，就是在本地建一个可以开火的厨房，每天一大早开始忙乎，把当天要销售的硬菜加工个七七八八（很复杂的菜提前一天晚上加工也是可以的），然后物流团队配送到各门店，门店做最后一道加工就可以上桌了。
: 谁能想到西贝就是自己建了个预制菜工厂，保质期居然可以有1-2年，然后送到全国各地的门店销售。
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FROM 171.83.66.*
【 在 Anessaa 的大作中提到: 】
: 所以大家喷的也不是冻品，喷的是拿预制卖新鲜的价还死不承认预制
对，大家喷的是，他把大家当傻子，指鹿为马，骗大家
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FROM 218.29.60.*
是的，没一句实话，还特别理直气壮，服了
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 贾老板跟他的姓一样，理直气壮地假。一直宣传什么高档菜都预制，他家不是一般的预制，餐饮也分三六九等什么的，结果进货都拣便宜的冻货，卖出天价还嚷嚷自己利润率只有5%，没一句实话。
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FROM 39.157.26.*
这些明说了，都可以接受，但是你别卖新鲜现场炒菜的价格啊！
【 在 dfsusb 的大作中提到: 】
: 我以为的中央厨房，就是在本地建一个可以开火的厨房，每天一大早开始忙乎，把当天要销售的硬菜加工个七七八八（很复杂的菜提前一天晚上加工也是可以的），然后物流团队配送到各门店，门店做最后一道加工就可以上桌了。
: 谁能想到西贝就是自己建了个预制菜工厂，保质期居然可以有1-2年，然后送到全国各地的门店销售。
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FROM 1.203.169.*
你是不是只要没死就能接受啊？还是收了西贝的钱啊
【 在 QuickLinks 的大作中提到: 】
: 西贝的做法我能接受啊
: 就是价格稍微贵了点
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