- 主题:西贝事件正如我说的：很多人低估了做饭要付出的劳动力
民国、清朝时期，肯定也有类似问题，人家怎么解决的？
【 在 vta 的大作中提到: 】
: “市场经济”不是用在这里的，市场经济说的是由市场决定资源配置。是说的资源配置方面。
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: 例如：
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FROM 223.193.1.*
看介绍，大多数蔬菜不行，但是西兰花没啥问题
【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
: 蔬菜最好的还是现买现做。
: 冷冻卫生是卫生，营养还是略微有一点点欠缺，有一些维生素冷冻会破坏，对于大部分人来说没啥。
: 原来我们在国外投资一个项目，项目部的蔬菜是国内采购冷冻空运过去，后来好多人身上莫名其妙长斑，开始以为是传染病，后来才知道是缺乏某种维生素。后来又补充在当地采购新鲜水果补充上就好了。
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FROM 119.97.229.*
【 在 threebird 的大作中提到: 】
: 按传统方法炖只鸡试试就知道了。
: 另外顾客点了个炖鸡，要真开始做的2小时，怎么解决？
问题的关键不在于时间长短，有愿意吃这口就等的。不好这口就不等，问题的关键在于资本的无底线性，顾客点了炖鸡，上的不是炖鸡，但是要的是比炖鸡还高的价格。资本的性质就是这样，今天不给你上炖鸡，明天就可能给你上炖吧，而且价格更高，大众反感的底层逻辑要搞清楚。
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FROM 124.193.91.*
嗯，你说的也很有道理
【 在 vta 的大作中提到: 】
: 你们洗地西贝的能不能涨点脑子，
: 羊腿去年9月19号的，儿童餐南瓜泥去年10月的，这就不讲究零库存了？
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: ...................
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FROM 223.104.40.*
你说得对，学习了
【 在 windinwillow 的大作中提到: 】
: 还有蔬菜的，随手查了下
: 虽然国标未统一规定保质期时间
: 但大多数科普的说法普遍也最长是12个月
: ...................
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FROM 223.160.231.*
资本主义不都这样
牛奶倒了都不给你快饿死的人，你就恨去吧
兵不厌诈 一切向钱看齐
【 在 liangzhu929 的大作中提到: 】
: 问题的关键不在于时间长短，有愿意吃这口就等的。不好这口就不等，问题的关键在于资本的无底线性，顾客点了炖鸡，上的不是炖鸡，但是要的是比炖鸡还高的价格。资本的性质就是这样，今天不给你上炖鸡，明天就可能给你上炖吧，而且价格更高，大众反感的底层逻辑要搞清楚。
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修改:jackalove FROM 122.227.97.*
FROM 122.227.97.*
你只看到价格。要回扣，层层转包中介费。最后到手有一半多就不错了
【 在 vta 的大作中提到: 】
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: 按西贝价肯定能做出来
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发自「今日水木 on 24069RA21C」
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FROM 112.13.60.*
餐饮机器小型化自动化，会在某种程度上打击商业餐饮。
现在大家是简化饭食品种及制作来保证安全并降低劳动强度。
说到底，商业以利润为第一，上帝也要靠边站。
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FROM 27.128.34.*
不能当天炖鸡？你是没去饭店吃过饭吗？
【 在 threebird 的大作中提到: 】
: 按传统方法炖只鸡试试就知道了。
: 另外顾客点了个炖鸡，要真开始做的2小时，怎么解决？
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FROM 111.206.94.*
这么多站出来替西贝洗的？两年的食材你自己家吃吗？还用转基因油，更可恨的是还给儿童用。
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