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- 主题:西贝事件正如我说的：很多人低估了做饭要付出的劳动力
- 按西贝价肯定能做出来
【 在 wzboy 的大作中提到: 】
: 你说的这是正常餐饮店，市场价根本做不出来。  没提供堂食，直接打包走的，目前市场价是五六十一斤发自「 ...
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FROM 124.64.19.* - 西贝和钟薛高的套路有点像
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FROM 120.230.157.* - 太多的人一拍脑袋就来“讲道理”了，西贝一年的羊腿真的不健康不新鲜，超过一年绝对过期了，什么大企业品控，品质好，就是搞笑
根据2020年中国肉类协会发布的《冷冻肉冷藏规范》（T/CMATB 7001-2020），在-18℃及以下储存且温度波动可控时，冻肉保质期不超过12个月；若储存条件不严格（如家用冰箱），建议缩短至12个月内
【 在 flyingjerryc 的大作中提到: 】
: 讲道理，现代保鲜技术加持下，合规操作冻1~2年并不影响健康，但tm腆着脸说这是现做新鲜菜卖高价就太tm不要脸了
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修改:windinwillow FROM 112.97.63.*
FROM 112.97.63.* - 还有蔬菜的，随手查了下
虽然国标未统一规定保质期时间
但大多数科普的说法普遍也最长是12个月
24个月的西兰花真“良心”，呵呵
西贝事件一出，铺天盖地的到处营养师科普“两年的西兰花比你家菜市场买的更营养”，呵呵呵
【 在 flyingjerryc 的大作中提到: 】
: 讲道理，现代保鲜技术加持下，合规操作冻1~2年并不影响健康，但tm腆着脸说这是现做新鲜菜卖高价就太tm不要脸了
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修改:windinwillow FROM 112.97.63.*
FROM 112.97.63.* - 也没有你说的那么极端
街头那么多当天现炖的肉 提前弄呗 嫌弃花时间 不上这个菜品呗
【 在 threebird 的大作中提到: 】
: 按传统方法炖只鸡试试就知道了。
: 另外顾客点了个炖鸡，要真开始做的2小时，怎么解决？
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FROM 106.120.5.* - 炖鸡还真特别简单，疫情期间我最常做的就是椒盐土豆，白灼虾，炖鸡。
【 在 threebird 的大作中提到: 】
: 按传统方法炖只鸡试试就知道了。
: 另外顾客点了个炖鸡，要真开始做的2小时，怎么解决？
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FROM 117.176.187.* - 果然还是消费者得了便宜还卖乖。
当然更正确的认知是看了包装袋上的生产日期，就不再杠“虽然可以保存两年，不等于仓库会这么干”
【 在 lux 的大作中提到: 】
: 正确的认知是，低温冷冻西兰花“可以”保质两年是很正常的，这不等于仓库会这么干
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: 低温储存 2 年的西兰花比鲜的可贵多了
: ...................
--来自微微水木3.5.17
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FROM 218.108.210.* - 羊腿的采购价大概是西兰花的 50 倍，应该可以对抗额外的冷链成本，南瓜泥绝无可能…
【 在 vta (vta) 的大作中提到: 】
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: 那为什么羊腿存一年？儿童餐里的南瓜泥存一年？只是记者没赶上存一年的西兰花而已
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FROM 103.135.163.* - 冻一两年这个操作本身不影响健康
但是冻了复热想让你吃着接近炒菜的味，就得上技术，那就得掰扯掰扯加的那些东西的安全性了
【 在 flyingjerryc 的大作中提到: 】
: 讲道理，现代保鲜技术加持下，合规操作冻1~2年并不影响健康，但tm腆着脸说这是现做新鲜菜卖高价就太tm不要脸了
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FROM 223.104.39.* - 这个基本商业逻辑可以看出罗在耍流氓，觉得罗是“消费者”角色的，应该属于 sx 吧…
至于西贝，我本来也不去，毫无发言权
【 在 maruko (没文化，真害怕) 的大作中提到: 】
: 果然还是消费者得了便宜还卖乖。
: 当然更正确的认知是看了包装袋上的生产日期，就不再杠“虽然可以保存两年，不等于仓库会这么干”
: 【 在 lux 的大作中提到: 】
: : 正确的认知是，低温冷冻西兰花“可以”保质两年是很正常的，这不等于仓库会这么干
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FROM 103.135.163.*