- 主题:人与人的认知差异确实很大，我觉得冷冻的西兰花和羊排挺好
普通人对于新鲜的概念一定是母体摘离。。
【 在 SPQR 的大作中提到: 】
: 其实你所谓“新鲜”的，就是先急冻存储N长时间，然后再拿出来新鲜卖的
: 西贝所谓“新鲜”，其实没错，只是普通人不知道“新鲜”的本质是啥
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FROM 120.245.122.*
冷鲜贵点也行啊，口感差不了多少
最怕的就是西贝这种明明是冰冻的，偏偏暗示自己是冷鲜的
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 现杀的肯定是好啊，往后冷鲜配送，就是贵呗。。。
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FROM 223.104.40.*
问题是，那价格足够吃新鲜的了，你非得赶着去吃冷冻的？
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FROM 111.203.79.*
还是能吃出来吧，比如肉冻过一次和没冻过的煮着吃不太一样，相应冻肉比鲜肉会便宜，当然都能吃，特别是不煮着吃的话可能更不明显了。。
【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
: 口感这种虚无飘渺的东西扯不清
: 营养来说，只是部分维生素会被破坏
: 但是高温蒸煮一样会破坏维生素
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FROM 120.245.122.*
你吃过现杀的羊和冻了三个月的羊，就不会说口感虚无缥缈了
【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
: 口感这种虚无飘渺的东西扯不清
: 营养来说，只是部分维生素会被破坏
: 但是高温蒸煮一样会破坏维生素
: ...................
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FROM 223.104.40.*
对，如果吃不到现摘的，急冻的和下面菜市场买到的，确实不一定哪个更新鲜，以及急冻的会更贵些，毕竟加了一道工序，成本总归是要加入售价，而且急冻的一般还带码，那个码也是钱。。
【 在 McAbao 的大作中提到: 】
: 新鲜采摘的应该比冷冻的好
: 但是我们菜场买到的应该是外地运来，已经好几天了，营养有损失
: 新鲜采摘后冷链运输，可能成本高，损耗大
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FROM 120.245.122.*
不知道。
我很反感老人每天从市场上买鲜肉把冰箱塞满，然后天天吃冻肉。
但是没办法。叨叨过几次让他们吃完再买，没用，大概他们觉得冰箱有肉心里不慌。
现在家附近三大超市——家乐福、永辉、物美都相继关门撤了，想叨叨也不成了。
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 还是能吃出来吧，比如肉冻过一次和没冻过的煮着吃不太一样，相应冻肉比鲜肉会便宜，当然都能吃，特别是不煮着吃的话可能更不明显了。。
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: 【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
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--来自微微水木3.5.17
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FROM 114.246.237.*
能每天买菜的人没必要还冻，现买现吃就行了，不然还得额外花电费。。
【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
: 不知道。
: 我很反感老人每天从市场上买鲜肉把冰箱塞满，然后天天吃冻肉。
: 但是没办法。叨叨过几次让他们吃完再买，没用，大概他们觉得冰箱有肉心里不慌。
: ...................
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FROM 120.245.122.*
这也是认知差异，对于有些人来说，西贝的档次就是逛街溜娃到饭点了吃个饭，而不是为了满足口腹之欲或者社交需求去“下馆子”
【 在 gregly 的大作中提到: 】
: 问题是，那价格足够吃新鲜的了，你非得赶着去吃冷冻的？
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FROM 112.96.35.*
确实区分不了。
我从不吃北京本地的羊肉。羊肉一般从新疆、青海邮寄或者从内蒙网购。所以谈不到吃什么现杀的羊。
去外地吃的羊肉都是人家请，也不兴问人家是不是现杀的。
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 你吃过现杀的羊和冻了三个月的羊，就不会说口感虚无缥缈了
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: 【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
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--来自微微水木3.5.17
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FROM 114.246.237.*