行业为什么朝着这个方向发展？？
在外卖盛行之前的，大家不还得吃饭，那会不都是以堂食为主

大的原因是，大家变忙了，节奏变快了，没有时间去欣赏美食，就是为了填饱肚子
小的原因是，外卖确实方便，可以轻松够到3-5km内的美食，搭配跑腿，可以够到全城的，以前就是想，也没这种服务

行业原因就是卷效率，卷成本，搞成现在这样，也是要配合外卖出餐效率
不能说倒退了，只能说充满了无奈，是举国内卷背景下，大家合力促成现在这个鸟样的
【 在 icome 的大作中提到: 】
: 行业都一样，每个行业，对手之间都是相互学习的，因为你不学习就不知道怎么控制成本。经营方法不可能有什么特别的秘诀。
: 这次就是西北倒霉，源于罗作为一个平常老百姓对餐饮业不了解，恰恰又是一个有影响力的网红。
: 现代餐饮业的发展，就是工业化的发展，回到20年前的原始状态已经不可能。
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这样下去迟早把自己卷死
【 在 kezhifeng 的大作中提到: 】
: 行业为什么朝着这个方向发展？？
: 在外卖盛行之前的，大家不还得吃饭，那会不都是以堂食为主
: 大的原因是，大家变忙了，节奏变快了，没有时间去欣赏美食，就是为了填饱肚子
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不是它自己冷库里拿出来24年生产的羊肉么？

【 在 FDA 的大作中提到: 】
: 你说这些都不是个事 大家都懂
: 显然有人故意装糊涂，
: 浑水摸鱼黑西贝
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肉食者、公仆们的食堂也是这样么？

【 在 icome 的大作中提到: 】
: 行业都一样，每个行业，对手之间都是相互学习的，因为你不学习就不知道怎么控制成本。经营方法不可能有什么特别的秘诀。
: 这次就是西北倒霉，源于罗作为一个平常老百姓对餐饮业不了解，恰恰又是一个有影响力的网红。
: 现代餐饮业的发展，就是工业化的发展，回到20年前的原始状态已经不可能。
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我们过去上班时候会自觉提前半小时下楼吃饭，主要是提前半小时饭就到了，当时老板肯定知道，但没说过啥。。
【 在 kezhifeng 的大作中提到: 】
: 以前我在国企，中间午休2个小时，可以半小时开吃，是计算上吃饭，一共2.5个小时时间
: 现在民企，中间午休1个小时（含吃饭），有时候开个破会超时，吃饭还要排队
: 就这还特么world 500 strong
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