碳水不是不能吃，比如刚出锅的馒头，虽然是快碳，不好，不如粗粮，但是吃一些，控制总热量，问题不大。

可怕的是糖油混合物。你说的包子、饺子，以及比如葱油饼、油条等等。当然，锅巴薯条都不说了，肯定不行。

碳水（尤其是快碳，包括糖）会通过影响胰岛素，打开血脂提及合成脂肪通道。这个时候有大量油脂存在，就会很容易进入血液并合成脂肪存储起来。快碳升糖快，降糖也快，所以虽然热量超标，合成脂肪沉淀了；但是同时又会很容易快速让你觉得饿，又得吃饭。这样，就形成了热量超标，快速合成脂肪，且缺乏热量的时候不分解消耗脂肪，反而刺激你再次进食，大量进食的过程。

因此，精米精面和油脂做在一起的东西，很容易胖。而且就味觉而言，这么“就着吃”，也会觉得很香，容易吃很多。因为自然界很少有自然的糖油混合物，所以身体也没有办法判断你吃了多少。相比之下，如果你吃油脂就只吃油脂（空口吃大肥肉），或者吃碳水就只吃碳水（只吃白饭），你会发现也吃不下太多，吃几口就吃不下了。但是一旦混在一起（红烧肉浇大米饭），能吃好几倍。

这就是为什么糖油混合物是大忌的原因。一点都不要吃。很多男人婚后收拾剩菜，用很多油的菜汤浇米饭，很快就吃胖了。

简单的办法是：尽量吃能看出来自然形态的视频。比如煮土豆，可以的；牛排、鸡胸肉、鸡蛋……而尽量避免混合多种东西，已经看不出来自然形态的视频，比如：包子、薯条……等。

对大多数人来说，能戒掉糖油混合物，就这一条，都能慢慢瘦下来。

所以，如果你希望减肥，别吃包子、饺子、葱油饼、锅巴、薯条这些东西了。如果可以再严格一些，减少碳水摄入，不要吃水果，不要喝饮料，不要饮酒，任何甜的东西都不要吃。多吃点蛋白质（肉蛋奶）和纤维（绿色蔬菜）。要瘦下来并不难的。



【 在 Lyshelle 的大作中提到: 】
: 碳水确实超，盐也超
: 虽然努力控制主食，本身也不爱吃甜食，但是特别爱吃包子饺子大饼馒头，而且爱吃零食，锅巴薯条之类
: 确实有点管不住嘴
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