因为酱油味比较重，我一般是酱油放得不多，所以味偏淡，会加一点点盐调味，其实一勺老抽+两勺生抽，大多数不用放盐

【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 牛腩我看我爸妈的做法就是不放水不放盐，只用料酒和酱油，还有葱姜，肉切几块底部铺满，这样做出来的很好吃
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