那是你的问题
我炒的没问题
而且你所谓莉莉分明也是邪道
用的油太多


【 在 hotel 的大作中提到: 】
: 打散了也做不出颗颗分明啊，看电视里面颠大勺的时候，每一粒米都在飞，而不是一块块的飞~
:
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FROM 115.33.66.*

不知道什么算是“邪道”，我在南方、东南亚国家吃的蛋炒饭都是粒粒分明的，但是却没什么油，至少盘子底下没有一点儿油。

【 在 southsea13 (southsea13) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 老生常谈，蛋炒饭的问题
: 发信站: 水木社区 (Sat Feb  1 16:14:34 2020), 站内
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: 那是你的问题
: 我炒的没问题
: 而且你所谓莉莉分明也是邪道
: 用的油太多
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: 【 在 hotel 的大作中提到: 】
: : 打散了也做不出颗颗分明啊，看电视里面颠大勺的时候，每一粒米都在飞，而不是一块块的飞~
: :
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: ※ 来源:·水木社区 http://m.newsmth.net·[FROM: 115.33.66.*]
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FROM 123.112.137.*

餐厅的9油量至少是家里两倍以上

【 在 hotel 的大作中提到: 】
: 不知道什么算是“邪道”，我在南方、东南亚国家吃的蛋炒饭都是粒粒分明的，但是却没什么油，至少盘子底下没有一点儿油。
:
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FROM 115.33.66.*

米的品种原因，南方的米没有黏性

【 在 hotel (极乐大饭店) 的大作中提到: 】
: 请问，如何做到饭馆里那种颗颗分明？
: 我特意闷了一锅比较干的米饭，放了一晚上，第二天用的时候还是黏成块儿，根本做不
到颠大勺全部颠起来的那种感觉，求助！谢谢！
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FROM 114.246.90.*

用铲子碾开就行了 表面干了就分明了

【 在 hotel (极乐大饭店) 的大作中提到: 】
: 我昨天特意做的饭比较干，少放了水，口感有点硬，但是依然是结块的
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FROM 119.119.103.*