- 主题:木耳泡发以后能放多久？
是吧，回头试试
【 在 christinehy 的大作中提到: 】
: 凉水泡的口感稍好些，要求不高的也尝不出来
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: 【 在 captain20009 () 的大作中提到: 】
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 11」
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FROM 124.64.16.*
怕中毒， 吃之前开水烫一下
【 在 littlpig 的大作中提到: 】
: 中午泡，晚上吃，可以吗？
: 捞出来沥水，不过很难沥干
: 不会中毒吧？
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FROM 114.252.63.90
木耳正常泡都应该泡四个小时，所以中午泡晚上吃一点问题没有。不过木耳泡时间久了，或者发时间过长，确实容易滋生一种细菌，那种细菌据说毒性比较大。而且那细菌还是个耐冷耐热的，冰箱冻不死，热水不容易烫死。泡发以后，放冰箱也不百分百安全。所以就是每次吃，每次泡，4个小时最好，最多别超过6个小时。剩下的最好不吃了，因为那细菌不一定滋生，但滋生一次，把人吃中毒了就不是小事。
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FROM 123.118.73.*
根本不用提前泡
吃之前，开水泡20分钟就开了。
现吃现泡，不要放，木耳泡了最多能放8小时，超过8小时会有微量的毒。
【 在 littlpig 的大作中提到: 】
: 中午泡，晚上吃，可以吗？
: 捞出来沥水，不过很难沥干
: 不会中毒吧？
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FROM 202.98.13.*
没有的事
或许，你买的木耳太烂。
可以换个木耳试试了
【 在 starw 的大作中提到: 】
: 开水泡的只是能吃，但效果不是很好
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FROM 202.98.13.*
木耳只和本身的质量有关，和泡的方式无关。。
秋耳要比春耳好的多的多。
【 在 christinehy 的大作中提到: 】
: 凉水泡的口感稍好些，要求不高的也尝不出来
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FROM 202.98.13.*
多换水可以放好几天，用凉水泡
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FROM 144.0.139.*
四小时应该可以，不过都是要提前泡
没有提前准备的话只能用开水来快速泡发，但是效果可能要差一点
另外毒性不是细菌的，而是细菌产生的毒素，你说的耐热耐冷的应该是毒素，而不是细菌
放冰箱里可以抑制细菌繁殖，相应的毒素就会少
所以如果泡的时间长的话就要放冰箱里，而且尽快吃掉，吃之前再冲洗一下
【 在 knann (knan) 的大作中提到: 】
: 木耳正常泡都应该泡四个小时，所以中午泡晚上吃一点问题没有。不过木耳泡时间久了，或者发时间过长，确实容易滋生一种细菌，那种细菌据说毒性比较大。而且那细菌还是个耐冷耐热的，冰箱冻不死，热水不容易烫死。泡发以后，放冰箱也不百分百安全。所以就是每次吃，每次泡
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FROM 180.165.112.80
那是因为“在水里泡了两天两夜，而且又是在室内高温的环境下。”这是原文，
这时产生的毒素不易杀灭，如果一开始就在冰箱4度以下的环境里面泡发，没产生什么细菌就没什么问题了，
“椰毒假单胞菌生长温度约为25到37度，最适生长温度为37度，最适产毒温度为26度。这个细菌所引起的食物中毒是它产生的外毒素（主要是米酵菌酸）所致。”
【 在 knann 的大作中提到: 】
: 木耳正常泡都应该泡四个小时，所以中午泡晚上吃一点问题没有。不过木耳泡时间久了，或者发时间过长，确实容易滋生一种细菌，那种细菌据说毒性比较大。而且那细菌还是个耐冷耐热的，冰箱冻不死，热水不容易烫死。泡发以后，放冰箱也不百分百安全。所以就是每次吃，每次泡，4个小时最好，最多别超过6个小时。剩下的最好不吃了，因为那细菌不一定滋生，但滋生一次，把人吃中毒了就不是小事。
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修改:summerlr FROM 112.49.104.*
FROM 112.49.104.*
那是因为“在水里泡了两天两夜，而且又是在室内高温的环境下。”
"椰毒假单胞菌生长温度约为25到37度，最适生长温度为37度，最适产毒温度为26度。这个细菌所引起的食物中毒是它产生的外毒素（主要是米酵菌酸）所致。"
【 在 afishdeads 的大作中提到: 】
: 电视上报道过，吃隔夜泡发的木耳中毒的
【 在 dplq () 的大作中提到: 】
: 我还发好后放冰箱，有一小盆，每次取用点，吃了有半个月
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: 【 在 srv 的大作中提到: 】
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FROM 112.49.104.*