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- 主题:从小耳濡目染潜移默化没学就会的北方人本能：包饺子
- 放鸡蛋不太对
一般放花椒油是常规调馅的操作
【 在 wanglord 的大作中提到: 】
: 北方人，从小帮祖母包饺子，几句建议
: 1. 调馅放五香粉/十三香，
: 2. 加鸡蛋增加粘性
: ...................
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FROM 61.148.243.* - 你客气一点就完了。人家好心。
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: [upload=1][/upload] [upload=2][/upload]
: 这是我第一次包饺子的样子，我看了那位的帖子，不客气地讲还差得远
:
: ...................
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FROM 117.136.98.* - 我知道你说的，就是湾仔码头那种，又薄又韧
你也在西安待过吧，酸汤水饺那种风格，是我的最爱
你去看他们包饺子，面都很软，我还见过两张摞一起擀的
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: hoho我估计你大概率是想岔了。这方法擀皮首先得薄，这就是那种特筋道切面的口感。
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FROM 116.227.75.* - 我对不懂装懂的sx从来没有任何好脸。
【 在 sophy520 (蓝贝贝) 的大作中提到: 】
: 你客气一点就完了。人家好心。
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FROM 223.72.91.* - 确实
第一次包饺子
这样也没多漂亮
擀皮这事
六岁小姑娘抢着干
俩手擀能供一个中速包的的大人
这稍微吹一下还有点道理
【 在 sophy520 的大作中提到: 】
: 你客气一点就完了。人家好心。
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FROM 61.148.243.* - 行了别阴阳师了，还十三香调馅儿生鸡蛋增粘性，一看就是我最鄙视的丧失味觉的北方土鳖，我从不掩饰对低水平的鄙视，也从来不去跟november帖子下面那些傻屌一样嫉妒仇恨高水平，按我说这世界就应该鄙视低水平向高水平学习靠拢，社会才能进步。但我不会主动向你们推广我的价值观，你们也别来跟我瞎哔哔。
这里两个图，一个是wanglord的做的菜，一个是我做的菜，不是我说，做成这个烂样还好意思“十年经验”指点别人呢？我做成这样都不好意思贴出来。我对这个社区很多屌丝审美失常没有什么羞耻心的状况表示十分厌恶。
【 在 southsea13 的大作中提到: 】
: 确实
: 第一次包饺子
: 这样也没多漂亮
: ...................
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修改:eamon FROM 13.115.254.*
FROM 13.115.254.* - 我到现在都不会转圈擀皮
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 以前吃饺子都喊老妈来包，今天第一次独立完成，效果比妈做的还好些
: 试了试转圈擀皮儿，以前看起来觉得复杂但实际操作很容易，就是手累
: 今天吃素饺子，香菇尖椒木耳机器切碎，豆腐皮盐水加一瓣大料煮半小时后切碎，下锅炒香，调味用生抽盐香油花椒油胡椒粉，再来一点淀粉增加粘性，出锅加四五棵香菜碎
: ....................
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FROM 211.94.226.* - 相当简单，试试就会，光看我还觉得很复杂以自己的手残度根本学不会呢
【 在 Sessun 的大作中提到: 】
: 我到现在都不会转圈擀皮
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FROM 13.115.254.* - 对，感觉北方人生来就会做面食，南方人表示做面食好难
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 以前吃饺子都喊老妈来包，今天第一次独立完成，效果比妈做的还好些
: 试了试转圈擀皮儿，以前看起来觉得复杂但实际操作很容易，就是手累
: 今天吃素饺子，香菇尖椒木耳机器切碎，豆腐皮盐水加一瓣大料煮半小时后切碎，下锅炒香，调味用生抽盐香油花椒油胡椒粉，再来一点淀粉增加粘性，出锅加四五棵香菜碎
: ....................
- 来自「最水木 for iPad Mini 4」
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FROM 120.244.32.* - 哈哈，握手~~
【 在 Sessun 的大作中提到: 】
: 我到现在都不会转圈擀皮
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: 【 在 eamon 的大作中提到: 】
: ....................
- 来自「最水木 for iPad Mini 4」
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FROM 120.244.32.*