真的吗，早些年去四川吃火锅，吃不惯香油，专门问老板要的麻酱，上来一瓶纯麻酱自己调，怎么弄都感觉难吃。当然，可能是自己调的水平差

【 在 depraved 的大作中提到: 】
: 难吃。纯芝麻酱才好！用花生酱的都是为了省钱！
--
FROM 106.121.180.*

去吃的聚宝源就是清水涮肉，然后沾麻酱吃。
【 在 hwyggdrasil 的大作中提到: 】
: 别tm扯肉好了，再好的肉你也不可能开水涮了就吃
--
FROM 222.128.58.*

你肯定是机器切的冷冻羊肉卷吃多了
第一，手切羊肉，肉要好，刀工要好
第二，麻酱不只是芝麻酱和花生酱。这里面大有学问，有的老回民家里有秘方。你去爆肚冯尝尝他那个麻酱，你就调不出来。

【 在 jashen 的大作中提到: 】
: 正宗的就这么吃么？完全感觉不到美。
: - 来自「最水木 for iPhone 7 Plus」
--
FROM 61.148.243.*

调这玩意很麻烦的，要很多调料，麻酱、腐乳、韭菜花、酱油、料酒、醋、盐、糖，还要各种香料熬的料水，还得考虑配比。我自己调麻酱，各种调料都放了，调过好多次了，只能说还可以，但还是调不出比较好的点的那个味道。
【 在 chj 的大作中提到: 】
: 真的吗，早些年去四川吃火锅，吃不惯香油，专门问老板要的麻酱，上来一瓶纯麻酱自己调，怎么弄都感觉难吃。当然，可能是自己调的水平差
:
--
FROM 60.247.78.*

当然蘸麻酱，不蘸麻酱清水煮了那有啥味道。。你要说大块羊肉比较好的，白水放点盐煮了也好吃。但涮羊肉这么玩意不放任何调料有毛好吃的。。。
【 在 hwyggdrasil 的大作中提到: 】
: 是啊，那不还得麻酱么
: 前面有几个吹牛逼说开水涮了直接吃
: 那能吃？开玩笑呢
--
FROM 60.247.78.*