- 主题:西红柿炒蛋真不好炒
主要是家里面一家人的口味都不统一，我喜欢鸡蛋多一点火候足一些，另一半喜欢西红柿多一些鸡蛋嫩一点
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 你要求太高
: 我自己炒的番茄鸡蛋我就觉得很好吃
: 虽然每次的火候和甜咸都不太一样
: ...................
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FROM 125.120.147.*
我觉得放点葱花还蛮好吃的
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 外面的西红柿炒蛋放啥的都有 遇见过放葱花的 放蒜的。。。还是自己炒炒算了
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FROM 125.120.147.*
这个只能迁就一下了
吃饭的迁就烧饭的
【 在 feifyer (Hetan) 的大作中提到: 】
: 主要是家里面一家人的口味都不统一，我喜欢鸡蛋多一点火候足一些，另一半喜欢西红柿多一些鸡蛋嫩一点
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FROM 180.167.95.*
放葱花是挺香的
不过我都懒得放
我做菜就是各种辅料能省则省
做排骨葱姜蒜都不放
就是用水烧熟了，然后放点酱油腌制一下，再两面煎一煎就好了
【 在 feifyer (Hetan) 的大作中提到: 】
: 我觉得放点葱花还蛮好吃的
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FROM 180.167.95.*
这菜还能超出花来？
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FROM 106.120.221.*
【 在 summerzj 的大作中提到: 】
: 这菜还能超出花来？
能，有人爱吃西红柿酱状的，有人爱吃块状的西红柿（块状说实话不熟，有酸味），有人爱吃甜的有人爱吃咸的
光咸甜党都能吵出去一里地去
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FROM 111.193.223.*
每个人喜好不同，我就喜欢去皮，去芯，切片后先炒鸡蛋，后放番茄，然后用锅铲把切片的番茄按烂点。
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FROM 116.248.88.*
1.西红柿和鸡蛋的理想比例是2:1。
2.鸡蛋和油的理想比例是1:1。
3.想要多汁，西红柿要切薄片而不是块。
4.先热油炒鸡蛋，差不多了盛出来。然后单独炒西红柿，中途把鸡蛋放进去。
【 在 feifyer 的大作中提到: 】
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: 一是西红柿选不好酸味重，严重影响口感；
: 二是炒鸡蛋的火候不好把握；
: 三是西红柿和鸡蛋的比例没有标准。
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: 在外面吃也很少吃到满意的，一般都是点青教炒蛋
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发自「今日水木 on iPhone 7」
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我也有同感
已经放弃这个菜很久了
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这比放葱姜蒜还麻烦...
其实排骨煮的时候放点姜就行，其它放不放无所谓
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 放葱花是挺香的
: 不过我都懒得放
: 我做菜就是各种辅料能省则省
: ...................
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