- 主题:厨房刀具选购心得
太烂的刀没法磨，以七八寸的厨刀为例，几十块的都能轻松磨到片番茄的程度，十几块的就不行了
以上价格都是去水分的，实操的话肯定也有人几百元买个二十几块的
【 在 vmx 的大作中提到: 】
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: 不讲究保持度的话,铅笔刀都可以磨这样,开刃角度足够小,大平磨就成,
: 就是既要锋利又要保持度就难了.
: 【 在 eamon (伊蒙|凹凸贞洁党) 的大作中提到: 】
: : 是个正经刀都行，买把几十块的宜家刀就行了，明儿我录个视频
#发自zSMTH@YAL-AL10
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FROM 120.244.110.*
准备换个磨刀器 该换了
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 番茄放案板上手不扶横着片出透明片是一把厨刀的底线，好一点的应能轻松刮全身上下随便的什么毛不留一根毛茬
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: 好一点主要靠磨刀技术，底线用定角磨刀器就可以
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- 来自「最水木 for iPhone X」
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FROM 114.249.107.*
求推荐简单使用的磨刀器
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 是个正经刀都行，买把几十块的宜家刀就行了，明儿我录个视频
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: 【 在 wangsxy 的大作中提到: 】
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--来自微水木3.5.10
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FROM 219.236.112.*
一把切菜的破刀而已又不需要什么技术，印尼都能造，搞不好李子柒了小喜了都能造
你买个切钛合金的特种刀具要讲究一下也罢了
【 在 wangsxy 的大作中提到: 】
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: 所有工具类只信任日本德国的怎么破？
: 【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: : 日本和德国牌子都是智商税，国产的高端型号才一百块钱
: : 【 在 wangsxy 的大作中提到: 】
#发自zSMTH@YAL-AL10
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FROM 120.244.110.*
宜家39块的
【 在 miabaobao 的大作中提到: 】
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: 求推荐简单使用的磨刀器
: 【 在 eamon 的大作中提到: 】
: : 是个正经刀都行，买把几十块的宜家刀就行了，明儿我录个视频
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#发自zSMTH@YAL-AL10
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FROM 120.244.110.*
淘宝上50元不到（49元）的陶瓷刀就能达到千元徇刀的效果。
切肉、切姜、切胡萝卜、切土豆丝，切没骨头类的，陶瓷刀值得拥有。
【 在 xiaobaicai0 (菜花) 的大作中提到: 】
: 去年黑五抢了一个徇刀，买的时候虽然特价也觉得很贵，拿到手感觉真的超值
: 切新鲜马鲛鱼，用别的刀切都是肉不齐，毛毛边
: 徇刀下去，整整齐齐，特别漂亮。原来餐馆里的大厨不只要手艺精，还要工具好。
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FROM 59.77.22.*