一打开论坛，收到这么多热心朋友的回答。
统一回复一下哈，我会一一试一试，谢谢大家啦！！
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用麻椒，鱼片煮好后，水洗一下辣椒、麻椒，加油小火慢炸，有时间就用很小的火，麻椒建议找四川、重庆买家买，最后没耐心了，大火热油浇
，辣椒用剪刀剪碎

【 在 aboveall 的大作中提到: 】
: 将花椒油炸、水煮全试了，
: 换了各种花椒，效果都不如饭店的。
: 版上没搜到技巧，百度也没找到。
: ....................

- 来自「最水木 for iPhone 8 Plus」
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如果有青花椒更好

【 在 aboveall 的大作中提到: 】
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: 将花椒油炸、水煮全试了，
: 换了各种花椒，效果都不如饭店的。
: 版上没搜到技巧，百度也没找到。
: 哪位指教一二，不胜感激啊

#发自zSMTH@Redmi K20 Pro Premium Edition
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汉源不是产地吗？还有这个牌子？

【 在 afanti567 (afanti567) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 水煮鱼不麻是什么原因
: 发信站: 水木社区 (Thu Feb  4 10:03:38 2021), 站内
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: 推荐你个花椒牌子，汉源，从来没买过这么带劲的花椒，悠着点放
: 【 在 aboveall 的大作中提到: 】
: : 将花椒油炸、水煮全试了，
: : 换了各种花椒，效果都不如饭店的。
: : 版上没搜到技巧，百度也没找到。
: : ...................
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.newsmth.net·[FROM: 113.208.114.*]
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买四川的花椒
【 在 aboveall 的大作中提到: 】
: 将花椒油炸、水煮全试了，
: 换了各种花椒，效果都不如饭店的。
: 版上没搜到技巧，百度也没找到。
: ...................
--来自微水木3.5.2
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