- 主题:咸烧白
一是要炸皮。二是蒸的时间要长，一个小时以上，一个半小时。
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FROM 219.237.181.*
请问哪里淘的芽菜？
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FROM 111.196.136.*
这名字是啥典故
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 淘到了绝好的宜宾芽菜，做出来鲜美极了
:
:
: ...................
--来自微水木3.5.10
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FROM 27.29.207.*
川菜版咸口扣肉
川菜里还有甜烧白，配的是豆沙糯米，甜口
【 在 spioner007 的大作中提到: 】
: 这名字是啥典故
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FROM 218.82.192.*
烧白就是扣肉？
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 川菜版咸口扣肉
: 川菜里还有甜烧白，配的是豆沙糯米，甜口
:
: ...................
--来自微水木3.5.10
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FROM 27.29.207.*
差不多吧
【 在 spioner007 的大作中提到: 】
: 烧白就是扣肉？
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FROM 218.82.192.*
看着像梅菜扣肉，和甜烧白有啥区别？
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 淘到了绝好的宜宾芽菜，做出来鲜美极了
- 来自「最水木 for iPhone 6」
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FROM 120.245.92.*
烧了皮的白肉
【 在 spioner007 (迷途小书童) 的大作中提到: 】
: 烧白就是扣肉？
: 【 在 vale 的大作中提到: 】
: : 川菜版咸口扣肉
: : 川菜里还有甜烧白，配的是豆沙糯米，甜口
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FROM 219.142.145.*
烧肉皮，刮黑炭，煮，抹酱油，淋油炸，切片，码芽菜，蒸
【 在 Campusco 的大作中提到: 】
: 好看
: 扣肉自己炸的吗
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FROM 140.207.23.*
实际上
现在猪肉大部分都不用炸
过去的猪肉膘厚
油脂太丰富
现在猪都快速出栏
脂肪没那么多
煮好的肉
肉皮上好色
做扣肉基本味道和炸过的区别不大
【 在 Campusco 的大作中提到: 】
: 好看
: 扣肉自己炸的吗
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FROM 111.203.169.*