中学时是一生中饭量最大的时候
【 在 data 的大作中提到: 】
: 五十个。。。一百个。。。这得多小的饺子？
: 我家饺子我小时候只能吃20个
:
: ....................

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你这太慢了，在2小时内比较正常，我一般是一个小时多点。省时省力的几个妙招：
1.和面用厨师机，和面期间可以洗菜切菜。
2.肉买现成的肉馅或肉片
3.调馅不用热油，直接放花生油加香油，试过基本没差距
4.别做需要复杂处理的那种馅，比如豇豆的需要焯水。大众的韭菜，茴香，白菜就挺好。
【 在 Happylife15 的大作中提到: 】
: 和面团，擀面皮  
: 调馅儿，每一种菜都要剁碎  
: 然后是包  
: 最后是刷刷洗洗  
:  
: 我包得又慢，包了不到100个，全程算下来将近6小时  
:  
: 太累啦  
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发自「今日水木 on iPhone」
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湾仔码头普通大小饺子100个4斤，你中学一顿吃4斤饺子？

【 在 tangziwei 的大作中提到: 】
: 当然不是东北那种大馅儿的，就一般大小。那会我去外面吃餐馆都是100个左右的。
: 【 在 data 的大作中提到: 】
: : 五十个。。。一百个。。。这得多小的饺子？
: ....................

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FROM 49.78.109.*

韭菜鸡蛋馅的做馅还是省不少时间的
加上摘菜20分钟就能搞定
我做肉馅的，剁肉剁菜得40-50分钟
【 在 tangziwei 的大作中提到: 】
: 我妈年轻时赶集卖过饺子。我呢，中学那会一餐都是100个左右。也算跟我妈学了两手，现在一个人只吃50个了，一家三口80个左右，从开始包到吃，1个小时吧。当然了，韭菜鸡蛋馅儿的。我已经不吃肉馅的了。
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手工剁大工程啊

【 在 lucciler (大麦-诸事力行) 的大作中提到: 】
: 韭菜鸡蛋馅的做馅还是省不少时间的
: 加上摘菜20分钟就能搞定
: 我做肉馅的，剁肉剁菜得40-50分钟
: ...................
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