- 主题:网友复原出来的谭延闿神仙鱼做法
谭延闾很喜欢吃“神仙鱼”，“神仙鱼”做法比较特别，先用砂锅炖土鸡汤，然后在鸡汤上悬挂一条鲫鱼，用锡纸把砂锅和鲫鱼密封好,用文火炖3至4小时，让鸡汤的蒸汽把鱼肉全部蒸熟，并且一点点掉入鸡汤中，直到鲫鱼变成了一副空骨架，这样的鱼羹无刺，入口即化，味道异常鲜美。
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是炖土鸡汤啊还是炖化尸水呢
【 在 xemi 的大作中提到: 】
: 谭延闾很喜欢吃“神仙鱼”，“神仙鱼”做法比较特别，先用砂锅炖土鸡汤，然后在鸡汤上悬挂一条鲫鱼，用锡纸把砂锅和鲫鱼密封好,用文火炖3至4小时，让鸡汤的蒸汽把鱼肉全部蒸熟，并且一点点掉入鸡汤中，直到鲫鱼变成了一副空骨架，这样的鱼羹无刺，入口即化，味道异常鲜美。
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肉能掉下去？
【 在 xemi (von) 的大作中提到: 】
: 谭延闾很喜欢吃“神仙鱼”，“神仙鱼”做法比较特别，先用砂锅炖土鸡汤，然后在鸡汤上悬挂一条鲫鱼，用锡纸把砂锅和鲫鱼密封好,用文火炖3至4小时，让鸡汤的蒸汽把鱼肉全部蒸熟，并且一点点掉入鸡汤中，直到鲫鱼变成了一副空骨架，这样的鱼羹无刺，入口即化，味道异常鲜
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为什么会没刺？鲫鱼难道不是小刺超多么，能给蒸没？
【 在 xemi 的大作中提到: 】
: 谭延闾很喜欢吃“神仙鱼”，“神仙鱼”做法比较特别，先用砂锅炖土鸡汤，然后在鸡汤上悬挂一条鲫鱼，用锡纸把砂锅和鲫鱼密封好,用文火炖3至4小时，让鸡汤的蒸汽把鱼肉全部蒸熟，并且一点点掉入鸡汤中，直到鲫鱼变成了一副空骨架，这样的鱼羹无刺，入口即化，味道异常鲜美。
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--来自微水木3.5.10
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这样能让菜更好吃么 不能 是更贵更有bigger
【 在 xemi (von) 的大作中提到: 】
: 谭延闾很喜欢吃“神仙鱼”，“神仙鱼”做法比较特别，先用砂锅炖土鸡汤，然后在鸡汤上悬挂一条鲫鱼，用锡纸把砂锅和鲫鱼密封好,用文火炖3至4小时，让鸡汤的蒸汽把鱼肉全部蒸熟，并且一点点掉入鸡汤中，直到鲫鱼变成了一副空骨架，这样的鱼羹无刺，入口即化，味道异常鲜
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老火汤，专提尿酸。
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这道菜神奇之处就是不用刀工，一点鱼刺没有。厨师干活非常保密，不让人看，最后扔出一条完整鱼骨头
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故事会文化专栏吗
【 在 xemi 的大作中提到: 】
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: 这道菜神奇之处就是不用刀工，一点鱼刺没有。厨师干活非常保密，不让人看，最后扔出一条完整鱼骨头
#发自zSMTH@YAL-AL10
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完整的鱼骨头是问题吗 我们想知道的是之外鱼刺哪去了 还是说古代鲫鱼只有大刺没哟小刺像罗非鱼那样
【 在 xemi (von) 的大作中提到: 】
: 这道菜神奇之处就是不用刀工，一点鱼刺没有。厨师干活非常保密，不让人看，最后扔出一条完整鱼骨头
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修改:nuna327 FROM 113.232.8.*
FROM 113.232.8.*
能，抖音已经有相关视频了
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 肉能掉下去？
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: 【 在 xemi (von) 的大作中提到: 】
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- 来自「最水木 for iPhone 8 Plus」
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