- 主题:馒头总蒸不好，有必要上蒸箱吗？
我因为这个问题改蒸花卷了，就就不出这个问题了。
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 家里有烤箱，微波炉，空气炸锅和蒸锅，但是蒸馒头很少成功，听说蒸烤箱馒头很容易成功，有必要上蒸箱吗？虚心求教！
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FROM 223.104.39.*
对，锅盖别盖太严，你这是水汽造成的，要留点缝让水汽挥发就可以了。祝好运！
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 我的锅盖确实没洞，以后稍微错开一点缝！
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发自「今日水木 on iPhone 7 Plus」
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FROM 124.64.16.*
锅盖旁边别根筷子就行了。
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 请问不锈钢锅可以配竹盖子吗？
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发自「今日水木 on iPhone 7 Plus」
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FROM 124.64.16.*
锅的问题吧 蒸馒头哪有那么难 你的馒头看起来是被水蒸气滴下来的水打湿了
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 家里有烤箱，微波炉，空气炸锅和蒸锅，但是蒸馒头很少成功，听说蒸烤箱馒头很容易成功，有必要上蒸箱吗？虚心求教！
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FROM 183.233.231.*
二揉没揉好
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 家里有烤箱，微波炉，空气炸锅和蒸锅，但是蒸馒头很少成功，听说蒸烤箱馒头很容易成功，有必要上蒸箱吗？虚心求教！
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没发起来
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 家里有烤箱，微波炉，空气炸锅和蒸锅，但是蒸馒头很少成功，听说蒸烤箱馒头很容易成功，有必要上蒸箱吗？虚心求教！
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发自「今日水木 on 旅行到宇宙边缘」
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FROM 39.152.155.*
印象中，好像我妈和我媳妇都说过，馒头包子之类的，发面上锅蒸的食物，不能马上掀锅盖，要稍微等会儿，不过，我是个外行，我这意见做不得数，仅供参考
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 我蒸馒头揉的很到位，偶尔成功了，比买的还好！但是，经常馒头上面被烫很多坑，加盖屉布也没用，或者，隔玻璃盖看起来很好，开盖后迅速缩小！崩溃！
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FROM 223.71.139.*
锅盖留条缝，蒸完大火先变小火然后关掉，等蒸汽完全散去再开盖。
【 在 change2015 的大作中提到: 】
: 我是关火后还没揭盖就迅速回缩，换了锅也不行，后来就不蒸发面的了，改烙饼了。
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FROM 73.93.166.*
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 家里有烤箱，微波炉，空气炸锅和蒸锅，但是蒸馒头很少成功，听说蒸烤箱馒头很容易成功，有必要上蒸箱吗？虚心求教！
火太大了。
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FROM 106.121.136.*
一般正好以后， 盖了15分钟再揭盖就不会这样了
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 家里有烤箱，微波炉，空气炸锅和蒸锅，但是蒸馒头很少成功，听说蒸烤箱馒头很容易成功，有必要上蒸箱吗？虚心求教！
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