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- 主题:连续半个月了，每次发酵都失败
- 我做面包没放糖和油，奶粉使用量会有点大，但是以前没有出过问题，自从换了这个奶粉，把我折腾够呛！
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 我经常加奶粉，用的京东买的德运，一包奶粉发面能用2年
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FROM 124.64.16.* - 是不是酵母过期了？如果不是，可以加点面包改良剂。
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
我换了面粉，换了酵母，控制湿度百分之70-75，控制温度30-35！以前十多年，发面从来没有操心过，这半个月，不知道哪里
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FROM 223.72.40.* - 酵母没有过期，是奶粉的问题，换了奶粉一切正常了！谢谢1723
【 在 Squirrel723 的大作中提到: 】
: 是不是酵母过期了？如果不是，可以加点面包改良剂。
: 我换了面粉，换了酵母，控制湿度百分之70-75，控制温度30-35！以前十多年，发面从来没有操心过，这半个月，不知道哪里
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FROM 114.242.249.* - 酵母是新买的？如果不是可能过期了
【 在 bigbagbig (bigbagbig) 的大作中提到: 】
: 我换了面粉，换了酵母，控制湿度百分之70-75，控制温度30-35！以前十多年，发面从来没有操心过，这半个月，不知道哪里出了问题，屡屡失败，一次都不发！
: 求大神指教！
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FROM 61.148.244.* - 谢谢，是的，换过酵母和奶粉后，问题解决了！
【 在 lvluo911 的大作中提到: 】
: 酵母是新买的？如果不是可能过期了
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FROM 124.64.19.* - 酵母是不是放久了？失效了？、、
【 在 bigbagbig (bigbagbig) 的大作中提到: 】
: 我换了面粉，换了酵母，控制湿度百分之70-75，控制温度30-35！以前十多年，发面从来没有操心过，这半个月，不知道哪里出了问题，屡屡失败，一次都不发！
: 求大神指教！
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FROM 222.88.73.* - 谢谢，换了新酵母和新奶粉，问题解决了！
【 在 PeachGG 的大作中提到: 】
: 酵母是不是放久了？失效了？、、
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FROM 221.222.21.* - 加泡打粉
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 我换了面粉，换了酵母，控制湿度百分之70-75，控制温度30-35！以前十多年，发面从来没有操心过，这半个月，不知道哪里出了问题，屡屡失败，一次都不发！
: 求大神指教！
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FROM 120.244.202.* - 酵母可能是死的,买点新的试试,可以先用35度糖水活化酵母
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FROM 120.244.214.* - 好，谢谢
【 在 MasonBJ 的大作中提到: 】
: 酵母可能是死的,买点新的试试,可以先用35度糖水活化酵母
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FROM 114.242.248.*