酸菜，加上腌制鱼片盐味，孩子吃不咸？
【 在 Ceder 的大作中提到: 】
: 市售酸菜鱼调料都有点辣，所以用纯的鱼酸菜做。  
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: 酸菜切好浸泡一会去除一定盐分。起锅烧油，葱姜蒜爆香加入挤干水的酸菜炒一炒，加入水和一颗浓汤宝，烧开后煮十分钟，盐味大概差不多。加入一点点糖，一点胡椒粉，搅拌均匀后下入免浆黑鱼片。小火煮几分钟后盛出。上面铺上葱蒜末，然后浇上热油。  
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发自「今日水木 on NOH-AN00」
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看着很好
【 在 Ceder 的大作中提到: 】
: 市售酸菜鱼调料都有点辣，所以用纯的鱼酸菜做。  
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: 酸菜切好浸泡一会去除一定盐分。起锅烧油，葱姜蒜爆香加入挤干水的酸菜炒一炒，加入水和一颗浓汤宝，烧开后煮十分钟，盐味大概差不多。加入一点点糖，一点胡椒粉，搅拌均匀后下入免浆黑鱼片。小火煮几分钟后盛出。上面铺上葱蒜末，然后浇上热油。  
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发自「今日水木 on iPhone X」
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FROM 221.223.91.*

菜市场一般都有，网上也有，我买的是吉香居的，搜鱼酸菜  
  
【 在 tingshuoni (tingshuo) 的大作中提到: 】
:  鱼酸菜哪里买的啊
:  【 在 Ceder 的大作中提到: 】
:  : 市售酸菜鱼调料都有点辣，所以用纯的鱼酸菜做。  
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FROM 39.144.82.*

好主意，还可以大杂烩：鱼，鸭血，豆腐，肥牛  
  
【 在 hemuzi (和) 的大作中提到: 】
:  这种酸菜比酸菜鱼调料里的好吃
:  提前泡一碗，去盐，更脆
:  还可以做酸菜鸭血
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FROM 39.144.82.*

鸡汤还比较搭，我用的是鸡汤浓汤宝  
  
【 在 deepthink123 (deepthink123) 的大作中提到: 】
:  我曾经用猪肉汤做过鱼片，但感觉肉汤和鱼的味道不搭。
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:  因为我买的鱼都是整条鱼，自己片鱼片，所以用片鱼片剩下的鱼骨肉做汤，有时候还故意多留一些鱼骨肉，这样汤更浓。这种鱼汤放冰箱里会变成鱼冻，滋味足，很好吃。
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