无解，不好咬的部分主要是筋。
下次烤羊腿就行了

【 在 lanmp 的大作中提到: 】
: 我按网上的菜谱，先包锡纸烤20分钟，在打开12分钟上色。肉厚的部分感觉还可以，但是贴着骨头的那一层就很硬了，吃着费劲。之前炖羊排就没这个问题，咬着很轻松。是烤的时间短了还是长了？
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我看有一种做法，就是羊排现在高压锅里压过，

然后拿出来烤，或者油炸

外焦里嫩




【 在 lanmp (-_-！谁的大腿) 的大作中提到: 】
: 我按网上的菜谱，先包锡纸烤20分钟，在打开12分钟上色。肉厚的部分感觉还可以，但是贴着骨头的那一层就很硬了，吃着费劲。之前炖羊排就没这个问题，咬着很轻松。是烤的时间短了还是长了？
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买羔羊排
【 在 lanmp 的大作中提到: 】
: 我按网上的菜谱，先包锡纸烤20分钟，在打开12分钟上色。肉厚的部分感觉还可以，但是贴着骨头的那一层就很硬了，吃着费劲。之前炖羊排就没这个问题，咬着很轻松。是烤的时间短了还是长了？
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从生的烤的话时间短了,至少要包着锡纸烤1个小时以上.

【 在 lanmp 的大作中提到: 】
: 我按网上的菜谱，先包锡纸烤20分钟，在打开12分钟上色。肉厚的部分感觉还可以，但是贴着骨头的那一层就很硬了，吃着费劲。之前炖羊排就没这个问题，咬着很轻松。是烤的时间短了还是长了？
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这是不是相当于蒸熟了？

【 在 CatWill (加菲猫) 的大作中提到: 】
: 从生的烤的话时间短了,至少要包着锡纸烤1个小时以上.
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FROM 180.167.95.*