- 主题:肥肠交作业
【 在 blcuxx 的大作中提到: 】
: 吃起来应该很不错，颜色搭配的也好看，同肥肠爱好者
: 做过类似的一次，把油脂都给剔除出去了，但觉得少了点什么，感觉还是留一点会好一些
没有油还是差点意思，下次看看怎么能又保留油还能洗干净
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FROM 221.221.148.*
我洗过的，折腾一次，很久不爱做
还有猪肚 白醋啊 面粉都上 还是味儿
【 在 badmin 的大作中提到: 】
: 【 在 eileenkang 的大作中提到: 】
: : 洗太干净是差些意思 尤其是全去肥油
: : 看得手痒想做 洗这个太味儿了
: ....................
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FROM 123.112.71.*
【 在 eileenkang 的大作中提到: 】
: 我洗过的，折腾一次，很久不爱做
: 还有猪肚 白醋啊 面粉都上 还是味儿
感觉味道主要都在油上，摘没油了，就没多少味道了，再煮一小时，啥味道都没了
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FROM 221.221.148.*
用面粉和盐可以洗的比较干净 颜色不好的要摘下来。白醋可以去些味道 肠脂肪是大肠的灵魂
摘干净是减分项
【 在 badmin 的大作中提到: 】
: 【 在 eileenkang 的大作中提到: 】
: : 我洗过的，折腾一次，很久不爱做
: : 还有猪肚 白醋啊 面粉都上 还是味儿
: ....................
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FROM 123.112.71.*
【 在 eileenkang 的大作中提到: 】
: 用面粉和盐可以洗的比较干净 颜色不好的要摘下来。白醋可以去些味道 肠脂肪是大肠的灵魂
: 摘干净是减分项
看那些油太恶心了，就摘光了
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FROM 222.128.174.*
手艺不错，羡慕
【 在 badmin 的大作中提到: 】
: 买的处理完的肥肠，又自己清洗好多遍。清洗时候味道确实有点劝退~又腥又臭，有点像84味道，不知道商家用什么洗的，洗的时候把肥油都摘掉了，冷水下锅加各种调料煮了1小时，热捞出凉凉切段，再超冰糖上色锅里翻炒了下。
: 整体还凑合，肥肠没有油，只剩肠，味道又洗淡了，灵魂少了一半，还算及格吧，再接再厉。
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
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FROM 106.47.73.*
炒肥肠不放糖
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【 在 wev 的大作中提到: 】
: 手艺不错，羡慕
: - 来自「最水木 for iPhone13,4」
凑合着混口饭吃
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【 在 tbd2010 的大作中提到: 】
: 炒肥肠不放糖
老抽经常放多，经常把菜做成黑色的
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