原料不常见但是很便宜，1KG只要50左右

西班牙橡野饲纯血黑猪颈骨切块，虽然是骨，但是肉并不少，纹理分明，红肉玉髓

料放的很简单：
陈皮（不舍得用老陈皮，去年宁海高山橘子吃完皮没舍得扔，晒干了当炖肉陈皮用）
云南大理酒浸梅子两颗（每年手作梅子酒的剩余物）
辣椒两只/葱段/姜片
生抽，老抽，胡椒粉，黄酒，少许水（反正是压力锅）
选炖肉模式50分钟

味道绝了，2个人干掉1KG轻轻松松。
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修改:Jessicaer FROM 101.93.201.*
FROM 101.93.201.*

讲究不错

【 在 Jessicaer 的大作中提到: 】
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: 原料不常见但是很便宜，1KG只要50左右
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: 西班牙橡野饲纯血黑猪颈骨切块，虽然是骨，但是肉并不少，纹理分明，红肉玉髓
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#发自zSMTH@LYA-AL00
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FROM 221.192.180.*

还好吧，阿里巴巴淘宝都有卖的
【 在 Jessicaer 的大作中提到: 】
: 原料不常见但是很便宜，1KG只要50左右  
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: 西班牙橡野饲纯血黑猪颈骨切块，虽然是骨，但是肉并不少，纹理分明，红肉玉髓  
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: 料放的很简单：  
: 陈皮（不舍得用老陈皮，去年宁海高山橘子吃完皮没舍得扔，晒干了当炖肉陈皮用）  
: 云南大理酒浸梅子两颗（每年手作梅子酒的剩余物
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发自「今日水木 on iPhone X」
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FROM 114.243.86.*

好高级
【 在 Jessicaer 的大作中提到: 】
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: 伊比利亚黑猪好找，伊比利亚纯血黑猪难找，基本上大货都是lagado的绿盒子，50%-75  
: %混血多。  
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: 真正有橡木果香味的橡野饲100%法定产区黑猪并不多  
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发自「今日水木 on iPhone X」
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我买了号称吃橡木果长大的伊比利亚黑猪

最大感受是太肥了……

【 在 Jessicaer 的大作中提到: 】
: 伊比利亚黑猪好找，伊比利亚纯血黑猪难找，基本上大货都是lagado的绿盒子，50%-75
: %混血多。
: 真正有橡木果香味的橡野饲100%法定产区黑猪并不多
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