张重庆上海人
所以是上海菜

【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 不，是川菜。
: 本帮菜没有这么辣的。
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: ....................

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OK，之前查的时候说他是上海人，现在说他是莆田人，那算更新，不过肯定不是川渝菜了


【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 彻底说错了，张重庆是福建莆田人。
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 张重庆上海人
: ....................

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马兰拉面是马兰开的吗

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【 在 Missing7 的大作中提到: 】
跟老板唠嗑了一下，说她们家青海滴。。。


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当然不是
但是不是川菜，要看当地有没有这种东西

如同日本做的咖喱还是日料
香港做的糖水还是港餐
因为原指向地没有这种对应，那就可以允许改进

毕竟谁也没说过上海菜不能是辣的不是？



【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 这就更没道理了。非要川渝人士才能做川菜？东北人西北人华东人就不能做川菜了？
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : OK，之前查的时候说他是上海人，现在说他是莆田人，那算更新，不过肯定不是川渝菜了
: ....................

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有什么关系啊？
日本人不吃辣
就没有重辣口味的日料了？


【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 本来就是川味火锅和鸡煲融在一起做成的鸡公煲，你还非要往本帮菜上面安，有意思吗？
: 你在上海吃过这么辣的本帮菜？上海人吃辣椒的都少，这么辣的菜你吃过？
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: ....................

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