现在种刚好过年能吃上，十天多长的和香菜大小差不多
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在河南吃过

其实河南的这个“荆芥”，实际上是罗勒
和入药的荆芥不是一个东西

【 在 charcoal (黑丁) 的大作中提到: 】
: 标  题: 大家吃过“荆芥”菜没？
: 发信站: 水木社区 (Thu Jan 20 21:51:15 2022), 站内
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: 叶形似榆叶，好像可入中药，散发着一种独特辛辣味道，凉拌烙馍卷着吃、或下汤面条，风味颇佳。但也可能与其独特味道有关，仅流行于河南中部地区；外地很少吃到过。
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 58.212.116.*]
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FROM 58.247.171.4

十香菜是另一种东西了

【 在 charcoal (黑丁) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 大家吃过“荆芥”菜没？
: 发信站: 水木社区 (Fri Jan 21 00:06:19 2022), 站内
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: 我觉得，你大概率说的是“十香菜”，类似薄荷味道的厚叶菜。
: 荆芥有特殊的气味，像“折耳根”一样，不见得普遍能口味接受。
: 【 在 Pindouduo 的大作中提到: 】
: : 北京很多市场上都有卖的， 和大蒜一起压碎，加香油食盐即可
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 58.212.116.*]
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是的，和“荆芥”完全不同的叶菜。感觉就是薄荷的近属，气味相近，但入口不渍苦；所以捣碎成齑伴蒜或麻油清香可口。
【 在 starw 的大作中提到: 】
: 十香菜是另一种东西了
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FROM 114.222.237.*

这些玩意，全部都是唇形科的植物，其中

中药荆芥，应该是裂叶荆芥属的
猫薄荷，是荆芥属的
河南的“荆芥”，实际上是罗勒，属于罗勒属，还是南方的什么九层塔，金不换也是
十香菜，就是留兰香，属于薄荷属


【 在 charcoal (黑丁) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 大家吃过“荆芥”菜没？
: 发信站: 水木社区 (Fri Jan 21 15:00:09 2022), 站内
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: 噢！学到了
: 【 在 starw 的大作中提到: 】
: : 在河南吃过
: : 其实河南的这个“荆芥”，实际上是罗勒
: : 和入药的荆芥不是一个东西
: : ...................
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 114.222.237.*]
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