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- 主题:怎样才能煮出这样的荷包蛋？
- 怎样才能煮出这样的完整的荷包蛋？
为什么每次我煮的不是散了就是沉底粘锅底了？
怎样才能让它完整？
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FROM 111.193.225.* - 抖音搜煮荷包蛋
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FROM 221.219.131.* - 水别太开打入鸡蛋
水开后看时间关火
闷一下鸡蛋就熟了
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FROM 111.193.242.* - 可能是火太大
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FROM 220.167.147.* - 散了，一般是因为火太大
粘锅底，等鸡蛋基本成型以后，稍微搅一下，别让它粘住锅底
【 在 sunshine365 (sunshine365) 的大作中提到: 】
: 怎样才能煮出这样的完整的荷包蛋？
: 为什么每次我煮的不是散了就是沉底粘锅底了？
: 怎样才能让它完整？
: ...................
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FROM 219.143.128.* - 汤要多一些，温度不能太高太沸腾，打入鸡蛋之后不要搅动，看表面凝固之后，稍微晃动锅子，防止粘锅底。
用勺子轻轻按压蛋黄部位，感受一下蛋黄熟的程度，别煮太硬了不好吃。蛋黄稍微成型的时候就可以关火，闷一两分钟就好了。
【 在 sunshine365 的大作中提到: 】
: 怎样才能煮出这样的完整的荷包蛋？
: 为什么每次我煮的不是散了就是沉底粘锅底了？
: 怎样才能让它完整？
: ...................
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FROM 103.229.218.* - 水开了，把火关掉再打鸡蛋
等表面凝固了，硅胶铲推一下底
然后开最小火，煮一两分钟大概，关火，焖熟
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FROM 221.222.21.* - 煮这样的荷包蛋要注意4点
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FROM 222.133.76.* - 以前这是基本技能，拜年的时候能吃吐
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FROM 27.186.199.* - 不粘锅先煎一下再煮，或者水烧开了放入叶菜或者西红柿衬底，打鸡蛋进去到衬底上面，关火或者小火焖一会，蛋白变得不透明了就再转晃一下锅，利用锅里汤的惯性让鸡蛋跟锅底产生相对移动，确认鸡蛋跟锅底分离，要是漏下去粘了就用木铲推一下，然后再烧开然后放一会，让蛋黄凝固到至少溏心的程度。
【 在 sunshine365 的大作中提到: 】
: 怎样才能煮出这样的完整的荷包蛋？
: 为什么每次我煮的不是散了就是沉底粘锅底了？
: 怎样才能让它完整？
: ...................
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FROM 125.33.206.*