- 主题:为什么商场卖的挂面煮的汤不能喝?
搜无盐挂面
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 别逗了,除非是意大利面这种用的特殊小麦粉的。。。或者说,你找一个品牌的挂面配料表,里面没有食盐的。
: 发自「今日水木 on iPad mini 5」
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FROM 112.65.48.*
敢吃吗
【 在 Rothorn 的大作中提到: 】
: 搜无盐挂面
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FROM 183.251.181.*
为啥不敢?
【 在 snowdream 的大作中提到: 】
: 敢吃吗
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FROM 112.65.48.*
确实是有这种产品。比如销量最大的塞北雪无盐挂面,我查了下营养成分表,钠,0mg。
我只能呵呵了,小麦粉本身就含有钠,虽然100g一般含3mg并不多,但你标个0mg,就是个噱头,我不太信任这种厂家,可以在一个数据上说谎不严谨,谁知道还能加点啥呢(配料表是塞北雪面粉加水,可以做的文章就不小)。
【 在 Rothorn 的大作中提到: 】
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: 搜无盐挂面
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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FROM 119.4.175.*
杜兰小麦粉就不含钠?你为啥不质疑意面上标的0mg?
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 确实是有这种产品。比如销量最大的塞北雪无盐挂面,我查了下营养成分表,钠,0mg。
: 我只能呵呵了,小麦粉本身就含有钠,虽然100g一般含3mg并不多,但你标个0mg,就是个噱头,我不太信任这种厂家,可以在一个数据上说谎不严谨,谁知道还能加点啥呢(配料表是塞北雪面粉加水,可以做的文章就不小)。
: 发自「今日水木 on iPad mini 5」
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FROM 112.65.48.*
这么纠结的吗?食品厂难道要做完再拿成品验成分然后标注?正常就是拿原配料标注就行了
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 确实是有这种产品。比如销量最大的塞北雪无盐挂面,我查了下营养成分表,钠,0mg。
: 我只能呵呵了,小麦粉本身就含有钠,虽然100g一般含3mg并不多,但你标个0mg,就是个噱头,我不太信任这种厂家,可以在一个数据上说谎不严谨,谁知道还能加点啥呢(配料表是塞北雪面粉加水,可以做的文章就不小)。
: 【 在 Rothorn 的大作中提到: 】
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- 来自「最水木 for iPhone Xr」
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FROM 222.64.17.*
我是有些抬杠了。前面我也说了,我的知识范围是意大利面可以做到不添加食盐,但是普通小麦我觉得啥也不加就可以筋道经煮超出了我的理解范围
【 在 Rothorn 的大作中提到: 】
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: 杜兰小麦粉就不含钠?你为啥不质疑意面上标的0mg?
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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FROM 119.4.175.*
我们家擀面条和面是不加盐的。
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 我是有些抬杠了。前面我也说了,我的知识范围是意大利面可以做到不添加食盐,但是普通小麦我觉得啥也不加就可以筋道经煮超出了我的理解范围
: 发自「今日水木 on iPad mini 5」
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FROM 162.105.241.*
煮面条的汤比较黏,而且容易造成面条成坨,有些人不爱吃
我自己煮面条的时候都是清水煮然后拿冷水洗一洗,再放到另外的汤里面
【 在 lilyman 的大作中提到: 】
: 看包装上的做法,都是要煮过后把面捞出来拌酱料吃或者捞出来后另外放入汤料做汤面条。以前在家里自己擀的面条煮的时候就可以直接在里面加各种菜做成汤面条。
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FROM 159.226.112.*
现做现煮的手擀面确实可以不加盐,但是真的要筋道,经煮,易保存,还是会加盐,或者小苏打,食用碱(比如我喜欢的碱水面),草木灰(拉面)。
【 在 air111 的大作中提到: 】
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: 我们家擀面条和面是不加盐的。
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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FROM 119.4.175.*