- 主题:生鸡蛋 该怎么吃？
沙门氏菌是有可能存在蛋液里的.鸡能抵抗这种病菌,人不一定行.
散养鸡到处下蛋,有可能很多天才人被发现采集,柴鸡蛋带菌是普遍的.
大型养鸡场防疫做的好,饲料也经高温消毒过,包装前蛋壳也经过清洗消毒,更安全一些.
【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 这个说法 科学的太过分， 鸡蛋的菌在蛋壳， 准备生吃不得洗洗， 而且里面还有蛋衣，
: 要是菌染到蛋黄 还能孵出小鸡？
: 所有不能生吃的理由里， “细菌”说 是一本正经的胡说。
: ...................
--
FROM 120.244.212.*
沙门氏菌
不是大肠杆菌
所售鸡蛋引发沙门氏菌疫情 一德国人被捕
2015-9-25 16:23:50 来源：食品伙伴网
据美国食品安全新闻网消息，由于所售鸡蛋在英国引发沙门氏菌疫情并且致人死亡，近日一名德国人被捕。
2014年5月25日至6月18日期间，英国伯明翰一家医院出现沙门氏菌疫情，包括医院工作人员与病人在内的32人受到感染，并直接导致一名75岁的奥地利病人死亡。另外还有4人的死亡也与该起沙门氏菌疫情有一定关系。
【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 这个说法 科学的太过分， 鸡蛋的菌在蛋壳， 准备生吃不得洗洗， 而且里面还有蛋衣，
: 要是菌染到蛋黄 还能孵出小鸡？
:
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
※ 修改:·randomh 于 Mar 30 18:59:13 2022 修改本文·[FROM: 117.143.102.*]
※ 来源:·最水木 客户端·[FROM: 117.143.102.*]
修改:randomh FROM 117.143.102.*
FROM 117.143.102.*
为啥是胡说？
臭鸡蛋是怎么臭的？细菌造成的，而且里面有大量细菌，人吃了很容易致病。
有臭鸡蛋有无菌蛋，显然还有很多鸡蛋是介于无菌蛋和臭鸡蛋之间的，肉眼肉鼻肉嘴很难分辨，致病率也低，就看个人的理解愿不愿吃了。
【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 这个说法 科学的太过分， 鸡蛋的菌在蛋壳， 准备生吃不得洗洗， 而且里面还有蛋衣，
: 要是菌染到蛋黄 还能孵出小鸡？
:
: 所有不能生吃的理由里， “细菌”说 是一本正经的胡说。
: --
发自「今日水木 on iPad mini 5」
--
FROM 119.4.175.*
现在的鸡蛋 谁会屯很久才售卖， 买的买一大堆 放很久再吃。
多想想 这些极个别的反面例子 “科学”结论是怎么成立的！
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 为啥是胡说？
: 臭鸡蛋是怎么臭的？细菌造成的，而且里面有大量细菌，人吃了很容易致病。
: 有臭鸡蛋有无菌蛋，显然还有很多鸡蛋是介于无菌蛋和臭鸡蛋之间的，肉眼肉鼻肉嘴很难分辨，致病率也低，就看个人的理解愿不愿吃了。
: ...................
--
FROM 117.153.221.*
能抵抗这种菌的 是鸡还是鸡蛋？ 多久会渗透到蛋液里？
蛋液里有沙门氏菌的鸡蛋 能否孵出鸡，有没有实验报告？
【 在 MasonBJ 的大作中提到: 】
: 沙门氏菌是有可能存在蛋液里的.鸡能抵抗这种病菌,人不一定行.
: 散养鸡到处下蛋,有可能很多天才人被发现采集,柴鸡蛋带菌是普遍的.
: 大型养鸡场防疫做的好,饲料也经高温消毒过,包装前蛋壳也经过清洗消毒,更安全一些.
: ...................
--
FROM 117.153.221.*
另外问问
无菌蛋 怎么做到无菌的？ 新鲜鸡蛋 洗洗还有啥菌？
【 在 SodaMoon 的大作中提到: 】
: 这个要用无菌蛋吧
: 火锅蘸料是指寿喜烧吗
:
--
FROM 117.153.221.*
各地区，各家庭情况都不一样。
比如，有的卖柴鸡蛋的，本身鸡不多，就会积攒很多天的去卖。
再比如，很多家庭一买几斤，二三十个蛋放冰箱甚至不放冰箱随吃随取，接触“不新鲜的蛋‘太正常了。
最直观的方法，去大超市看各品牌的鸡蛋生产日期保质期就知道了，你可以挑新鲜的买，但不是所有人都那么小心，所以不推荐大众随意生吃。
【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
:
: 现在的鸡蛋 谁会屯很久才售卖， 买的买一大堆 放很久再吃。
:
: 多想想 这些极个别的反面例子 “科学”结论是怎么成立的！
: --
:
发自「今日水木 on iPad mini 5」
--
FROM 119.4.175.*
巴氏杀菌吧
我也不懂
【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 另外问问
: 无菌蛋 怎么做到无菌的？ 新鲜鸡蛋 洗洗还有啥菌？
:
: ....................
--
FROM 111.199.82.*
看你喜欢啥，
喜欢这个味儿的就生吃；
喜欢营养的搞熟了吃；
【 在 bajie0001 (上师) 的大作中提到: 】
: 标 题: 生鸡蛋 该怎么吃？
: 发信站: 水木社区 (Wed Mar 30 16:15:25 2022), 站内
:
: 一股脑的说生鸡蛋不能吃， 显然是错误的， 问题是怎么个吃法。
:
: 我试过的 就是只用蛋黄， 早餐抹着热馒头或面包一起吃，吃火锅时当蘸料，丝毫不违和！
: 就是蛋清黏糊糊的还腥， 另作它用。
:
: 各位大厨是肿么个玩法？
: --
:
: ※ 来源:·水木社区
http://www.mysmth.net·[FROM: 117.153.221.*]
--
FROM 112.132.249.*
直接喝了
--
FROM 223.104.38.*