- 主题:物资短缺下的奢侈食品——甜品
改烤蛋糕卷吧,薄,时间短,内外很容易一致
【 在 skysummer (skysummer) 的大作中提到: 】
: 我后来都到两个小时了。外面都干了。不知道是不是烤箱问题。
: 【 在 novembersky 的大作中提到: 】
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: : 140度,90分钟,不应该里面还湿软啊,那试试再减一点温度,130度,加时间到110分钟,最后的10分钟开热风烤表面呢
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厉害!lz的帖子没有让人失望过
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哈哈哈
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 肉菜啥的都有,但烘焙断供很久了,全城好像只有一家烘焙房还开着,每天不定时开放,3秒没,实在抢不到。
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: 封控中面粉又是真的难买,今天骑手跟我说,他找了好多店,只有一个店有卖,但50公斤起。就更别提淡奶油这种奢侈非必需品了。
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: 上周我用糯米粉代替面粉做了一只戚风,虽然挺好吃,
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发自「今日水木 on TAS-AN00」
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高手,厉害
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真棒,赞一个。
我虽然也爱烘焙,但是远不及你。
另外我也喜欢健身游泳,爱看美女,胡子糙大叔一个,别被喷啊。
对于那些蛆虫,别理会了,继续坚持热爱生活啊。
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 肉菜啥的都有,但烘焙断供很久了,全城好像只有一家烘焙房还开着,每天不定时开放,3秒没,实在抢不到。
: 封控中面粉又是真的难买,今天骑手跟我说,他找了好多店,只有一个店有卖,但50公斤起。就更别提淡奶油这种奢侈非必需品了。
: 上周我用糯米粉代替面粉做了一只戚风,虽然挺好吃,但口感还是和蛋糕不完全一样。今天突发奇想,用炒菜的玉米淀粉试试,鲜奶油没有,但是有盒装的酸奶。做出来蛋糕卷,居然,一点问题没有,看来只有鸡蛋和糖是不可替代的。哈哈,终于有蛋糕配茶了。
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我以前用过美的那种大容量模糊控温的烤箱烤纸杯蛋糕也不会中间湿漉漉的。感觉还是烤箱问题。
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
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: 改烤蛋糕卷吧,薄,时间短,内外很容易一致
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: 发自xsmth (iOS版)
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发自「今日水木 on M2007J17C」
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好多指纹
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中筋粉和玉米淀粉混合就是低筋粉,混合比例我忘了,可以百度一下
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 肉菜啥的都有,但烘焙断供很久了,全城好像只有一家烘焙房还开着,每天不定时开放,3秒没,实在抢不到。
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: 封控中面粉又是真的难买,今天骑手跟我说,他找了好多店,只有一个店有卖,但50公斤起。就更别提淡奶油这种奢侈非必需品了。
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: 上周我用糯米粉代替面粉做了一只戚风,虽然挺好吃,
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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男的搞这个真是纯纯脑子有病
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只要把糖给够,够的够多,可以的。。。。但是糖吃太多对身体不太好啊。
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