- 主题:物资短缺下的奢侈食品——甜品
我确实有点后悔，昨天应该要的，分送给邻居也好的
【 在 A00002 (A00002) 的大作中提到: 】
: 面粉50KG起就50吧，疫情期间多备点也行，但愿上海封一个月能解决问题
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是四川人啦，不是上海人，而且我大部分时间住在北京
【 在 leeli (贾莉莉) 的大作中提到: 】
: 看呐
: 上海人多有格调！
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。。。。。那就没办法了，太甜了有点儿受不了。考虑研究下泡打粉是不是安全可靠了
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
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: 大概率是减糖的原因。糖不光是提供甜味的，也是帮助打发的。
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: 发自xsmth (iOS版)
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发自「今日水木 on 水车x号」
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那你试试加点柠檬汁
【 在 douleimi (Life for rent) 的大作中提到: 】
: 。。。。。那就没办法了，太甜了有点儿受不了。考虑研究下泡打粉是不是安全可靠了
: 【 在 novembersky 的大作中提到: 】
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: : 大概率是减糖的原因。糖不光是提供甜味的，也是帮助打发的。
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喜欢做玛德琳吗，用的材料不多也简单，香橙玛德琳和焦糖玛德琳我最喜欢做，家庭聚会我都做一直受欢迎。
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能提高打发成功率？？？？柠檬汁我以为是除蛋腥味的
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
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: 那你试试加点柠檬汁
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: 发自xsmth (iOS版)
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发自「今日水木 on 水车x号」
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厉害了
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玛德琳不需要专门的模具吗？
【 在 mujiang (酒鬼) 的大作中提到: 】
: 喜欢做玛德琳吗，用的材料不多也简单，香橙玛德琳和焦糖玛德琳我最喜欢做，家庭聚会我都做一直受欢迎。
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说是有利于打发的稳定性，不过我觉得核心问题可能还是糖
【 在 douleimi (Life for rent) 的大作中提到: 】
: 能提高打发成功率？？？？柠檬汁我以为是除蛋腥味的
: 【 在 novembersky 的大作中提到: 】
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: : 那你试试加点柠檬汁
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骑手找一圈店怎么收费的？
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
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: 肉菜啥的都有，但烘焙断供很久了，全城好像只有一家烘焙房还开着，每天不定时开放，3秒没，实在抢不到。
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: 封控中面粉又是真的难买，今天骑手跟我说，他找了好多店，只有一个店有卖，但50公斤起。就更别提淡奶油这种奢侈非必需品了。
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